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本文介绍了近年有关儿茶素抗氧化、抗癌等生理保健功能的最新两种学说,即从分子结构、基团组成差异而影响抗氧化作用不同的学说及癌细胞血管阻断学说.这两种学说都有以儿茶素作实验材料的实例,因而为儿茶素作为天然抗氧化剂和抗癌药物提供了理论依据.同时,本文还介绍了目前国外儿茶素制药方面的一些前沿研究领域.
儿茶素抗性机理新学说
【摘 要】
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本文介绍了近年有关儿茶素抗氧化、抗癌等生理保健功能的最新两种学说,即从分子结构、基团组成差异而影响抗氧化作用不同的学说及癌细胞血管阻断学说.这两种学说都有以儿茶素
【机 构】
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湖南农业大学,长沙,410128
【出 处】
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2001中国(芜湖)茶产业发展国际论坛
【发表日期】
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2001年期
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