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餐饮业假日危害因素分析与控制建议
餐饮业假日危害因素分析与控制建议
被引量 : 0次 | 上传用户:hengtonggss
【摘 要】
:
针对节假日旅游地客流量大,导致餐饮业卫生存在的危害因素进行分析。提出控制措施及建议,确保餐饮业坚持良好的生产规范和卫生操作程序,杜绝食源性疾病的发生。
【作 者】
:
于广胜
韩增毅
解丽丽
【机 构】
:
山东省章丘市疾病预防控制中心;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
餐饮业
危害因素
控制建议
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针对节假日旅游地客流量大,导致餐饮业卫生存在的危害因素进行分析。提出控制措施及建议,确保餐饮业坚持良好的生产规范和卫生操作程序,杜绝食源性疾病的发生。
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