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采用动态热分析仪(DMA)，研究了冻干保护剂种类、浓度以及预冻结速率对冻干猪关节软骨杨氏模量的影响。结果表明：1)在中、低浓度范围内(小于40％v/v)，样品的杨氏模量随着冻干保护剂浓度的增大而增大，在高浓度范围内(大于40％v/v)随着冻干保护剂浓度的增大而减小；2)样品经过中低浓度冻干保护剂处理慢速预冻结速率(1℃/min)对冻干关节软骨的杨氏模量的保护效果最好，而样品经过高浓度冻干保护剂处理快速(20℃/min)预冻结速率对冻干关节软骨的杨氏模量的保护效果最好；3)在一定浓度范围内(即大于30％ v/v小于60％v/v)相同浓度下样品经DMSO处理的杨氏模量最大，甘油次之，丙二醇的最小，这是由3种保护剂官能团的水合作用所决定的。