【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮补充酵母硒和亚硒酸钠对产蛋高峰期临武鸭血清抗氧化能力、鸭蛋品质、鸭蛋硒含量的影响及撤除外源硒后鸭蛋硒存留动态变化规律。试验选用29周龄产蛋率接近的健康临武鸭240只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复16只。对照组饲喂基础饲粮（不补充外源硒,实测硒含量0.183 mg/kg）,试验饲粮在基础饲粮中分别补充0.3 mg/kg亚硒酸钠和酵母硒（以硒计）。试验为期52天,先连续饲喂试
【机 构】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
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本试验旨在研究饲粮补充酵母硒和亚硒酸钠对产蛋高峰期临武鸭血清抗氧化能力、鸭蛋品质、鸭蛋硒含量的影响及撤除外源硒后鸭蛋硒存留动态变化规律。试验选用29周龄产蛋率接近的健康临武鸭240只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复16只。对照组饲喂基础饲粮（不补充外源硒,实测硒含量0.183 mg/kg）,试验饲粮在基础饲粮中分别补充0.3 mg/kg亚硒酸钠和酵母硒（以硒计）。试验为期52天,先连续饲喂试验饲粮42天,再撤除外源硒饲喂基础饲粮。结果表明:1)饲粮补充酵母硒和亚硒酸钠对临武鸭产蛋性能和蛋品质均无显著影响（P＞0.05）;饲粮补充0.3 mg/kg硒可极显著提高临武鸭血清中硒含量（P＜0.01）,显著提高血清中GSH-Px活性（P＜0.05）,显著降低血清中MDA含量（P＜0.05）。2)饲粮中补充外源硒可极显著提高蛋硒含量（P＜0.01）,停止补充后的5天内,试验组蛋硒含量仍极显著高于对照组（P＜0.01）;撤除外源硒后的8天内,酵母硒组蛋硒存留显著高于亚硒酸钠组和对照组（P＜0.05）;停饲外源硒后的第9天,试验组蛋硒衰减至对照组相同水平（P＞0.05）。由此可见,饲粮中补充亚硒酸钠或酵母硒对临武鸭产蛋性能和蛋品质无显著影响,但能显著改善临武鸭血清抗氧化能力,还可提高血清和蛋硒含量;与亚硒酸钠相比,酵母硒对缓解停饲外源硒后鸭蛋硒衰减的效果更好。
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