孔子(公元前551年-479年)作为中国最具影响力的思想家，也是中国历史上最有名的老师、哲学家和教育家，他的思想在当今社会仍然在起作用。他出生在鲁国，他的遗产要感谢汉代史学家司马迁，他的著作《论语》由他的门徒汇编而成，在他去世后的那个世纪里叙事体《左传》在公元前4世纪成书，孟子也编写了他的《孟子》一书。在曲阜，孔子和子孙们与特邀嘉宾在会谈和晚餐中共同庆祝。这些最高级的食物是燕窝和gaobai盛宴。它有130道菜，用特殊镀银的瓷盘盛放，然后是四鱼翅菜肴和其他许多食物。三海参晚宴由许多海洋生物和其他诸多优良食材制成。本文探讨了孔子的生活和他对食物的思想。他仿效周代先贤关心饮食，展示了古代的食品、卫生、军队以及诚信等等。他教导大家遵守上天的旨意，遵循事情原本的方式，他准备让贵族去练习典礼仪式，让他们了解文学，有道德感和道德心。他经常被刻画成一个在他的爱徒颜回的陪同下的老人，很少看到他的妻子丌官氏或他们的儿子孔鲤。