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本文主要通过对目前酱油酿造机械的调查研究,对酱油酿造的主要设备:输送机;蒸煮——冷却设备;制曲及发酵设备的现状和发展作了探讨。希望本探讨引起酱油酿造机械行业人士的重视,加快酱油机械的发展。
酱油酿造主要设备的研究
【摘 要】
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本文主要通过对目前酱油酿造机械的调查研究,对酱油酿造的主要设备:输送机;蒸煮——冷却设备;制曲及发酵设备的现状和发展作了探讨。希望本探讨引起酱油酿造机械行业人士的重
【机 构】
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华南理工大学工业装备与控制工程系;
【发表日期】
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2004年期
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