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建立了溶剂梯度、波长梯度和流速梯度相结合同时分离测定三类(共12种)添加剂的高效液相色谱-DAD方法.本实验以甲醇-乙腈-0.1 moL/L甲酸铵水溶液为流动相,在28 min内分离了三类添加剂,包括四种抗氧化剂:乙氧基喹啉(EQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ);六种防腐剂:苯甲酸(BA)、山梨酸(SA)、对羟基苯甲酸甲酯(MP)、对羟基苯甲酸乙酯(EP)、对羟基苯甲酸丙酯(PP)、对羟基苯甲酸丁酯(BP);两种着色剂:叶黄素(LUT)、斑蝥黄(CKN).在最佳条件下,12种添加剂的线性相关系数r≥0.9916;检出限为0.05~3 μg/mL;样品的平均回收率在78.0%~95.4%之间;相对标准偏差为2.45%~4.41%.