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会议论文
婴儿营养强化剂——花生四烯酸的特性研究及应用
婴儿营养强化剂——花生四烯酸的特性研究及应用
来源 :中国乳制品工业协会第十二次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w15002554773
【摘 要】
:
花生四烯酸(Arachidonic Acid,简称AA)是人体必需的一种多不饱和脂肪酸,是一种婴幼儿营养强化剂,主要用于婴幼儿配方奶粉中,促进婴幼儿的智力和视力发展.对花生四烯酸的特性
【作 者】
:
李翔宇
【机 构】
:
嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司,武汉,430073
【出 处】
:
中国乳制品工业协会第十二次年会
【发表日期】
:
2006年期
【关键词】
:
婴儿
营养强化剂
花生四烯酸
特性研究
婴幼儿配方奶粉
多不饱和脂肪酸
氧化机理
稳定存在
智力
应用
视力
人体
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花生四烯酸(Arachidonic Acid,简称AA)是人体必需的一种多不饱和脂肪酸,是一种婴幼儿营养强化剂,主要用于婴幼儿配方奶粉中,促进婴幼儿的智力和视力发展.对花生四烯酸的特性、应用和氧化机理进行了研究,表明可以在奶粉中稳定存在.
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