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目的:收集不同产地的香圆样品,测定其中柚皮苷含量,判断香圆样品的优劣。方法:采用HPLC法,Kromasil C18色谱柱,（4.6mm×250mm,51μm）,检测波长284nm,流动相甲醇-水-冰乙酸（30:63:3）;流速1.0ml/min,柱温35℃。结果:柚皮苷在0.1928～1.1568μg线性关系良好。测定10批不同产地香圆样品,柚皮苷含量最高达到6%;最低也可在2%以上。结论:建立了HPLC测定香圆中柚皮苷成分的方法,方法简便、准确。