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本文采用蛋黄卵磷脂和胆固醇，通过超声法制备能够稳定存在的脂质体。经过超声破碎的脂质体的平均粒径为84.71nm，Zeta电位为-51.2mV，能够较稳定的保存。通过搅拌冻融制备脂质体-a-葡萄糖苷酶复合物，复合物粒径106.24nm，Zeta电位-41.0mV，体系较稳定。通过脂质体毛细管电泳法研究a-葡萄糖苷酶与脂质体间的作用情况。通过搅拌冻融制备脂质体-a-葡萄糖苷酶复合物，相关表征证明其能够稳定存在。将制备的脂质体-a-葡萄糖苷酶复合物作为假固定相添加到毛细管电泳运行缓冲液中，测定小分子在含有不同浓度复合物缓冲液中的淌度变化，通过Scatchard拟合计算得到结合常数。