【摘 要】
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建立了测定生湿面制品中乙二醇和丙二醇(包括1,2-丙二醇和1,3-丙二醇)含量的气相色谱-质谱方法.样品经粉碎、加无水乙醇提取、离心、过滤后用气相色谱-质谱测定其中乙二醇、1
【机 构】
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山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心,山东青岛266002
【出 处】
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2014第三届环渤海色谱质谱学术报告会
论文部分内容阅读
建立了测定生湿面制品中乙二醇和丙二醇(包括1,2-丙二醇和1,3-丙二醇)含量的气相色谱-质谱方法.样品经粉碎、加无水乙醇提取、离心、过滤后用气相色谱-质谱测定其中乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的含量.实验结果表明,该方法的检出限为0.32 ～0).89 mg/kg.平均回收率为87％～106％(n =6),相对标准偏差(RSD)为1.3％～5.4％(n=6).该方法简便、快速、灵敏度好、准确度高.
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