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本文建立了离子色谱分离电导-紫外串联方法检测香精中的水杨酸。样品经提取、净化、过滤后进行色谱分析，以RFIC EGC П产生的梯度KOH 为流动相，流速1.0 mL/min，采用IonpacAS16（250 mm×4 mm）离子色谱柱分离，电导-紫外（UV294 nm）检测，外标法定量。结果表明，水杨酸的线性范围为0.1～10 mg/L，相关系数为0.9992，回收率为90％～105％，相对标准偏差均小于4％，检出限为0.04 mg/L（以信噪比为3 计）。该方法排除了香精复杂基体的干扰，灵敏度高，前处理简便，用于香精中水杨酸的检测，结果令人满意。