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本文综述了我国利用盐碱地种植果树的概况，分析了不同果树种质资源的耐盐性；从果树生理生化特性、树体营养生长和果实品质几个方面探讨了果树对盐胁迫的响应；主要从渗透调节角度阐述了果树的耐盐机制；对部分已有的果树耐盐突变体的研究成果进行梳理总结，以期为后续的果树耐盐碱研究和生产上合理利用果树资源及开发滨海盐碱地提供参考。