【摘 要】
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本文探究葛根红曲提取物(Monascus-fermented Radix Puerariae extracts,MRPE)对C57BL/6J小鼠肥胖情况的改善作用。方法:将40只SPF级4周龄C57BL/6J小鼠随机分成正常饲料组(n=
【机 构】
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福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新技术研究中心;
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本文探究葛根红曲提取物(Monascus-fermented Radix Puerariae extracts,MRPE)对C57BL/6J小鼠肥胖情况的改善作用。方法:将40只SPF级4周龄C57BL/6J小鼠随机分成正常饲料组(n=8)和高脂饲料组(n=32)。13周后将造模成功的32只肥胖小鼠随机分为4组,分别以无菌水、Monacolin K(MK)、正常剂量MRPE(MRPE-C)、高剂量MRPE(MRPE-H)灌胃。4周后测定小鼠体重、体长、腹部脂肪并计算总脂体比和Lee’s指数,检测总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)水平及血清脂多糖(LBP)含量。结果:与高脂组相比,MRPE能够显著降低肥胖小鼠的体重、总脂体比、Lee’s指数,以及TC、TG水平和LBP含量(均P<0.05),且HDL-C水平均显著高于高脂组(均P<0.05);MRPE-H组小鼠LDL-C水平显著低于高脂组(P<0.05)。此外,MRPE抗肥胖作用存在剂量依赖关系,高剂量MRPE效果更好,分别使肥胖小鼠的体重、总脂体比,以及TC、TG、LDL-C水平和LBP含量降低了13.00%,35.60%,13.35%,31.15%,14.88%和50.46%,同时提高HDL-C水平7.33%,与Monacolin K相当。结论:葛根红曲提取物能改善肥胖小鼠体内脂肪堆积情况,有效控制体重,具有显著降脂能力和抗炎症作用。
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