济南市区成年人铜、锰摄入量与血清中正常值的调查

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目的:研究济南市区1005名成人血清中铜、锰含量,初步探讨其正常参考值范围;调查研究对象日常铜锰的摄入量,讨论其与血清含量的关系。 方法:在2007年8月~2008年1月,采用填写七天膳食摄入表的方法,调查济南市区健康成年人的膳食铜锰的摄入情况;采用微波消解-原子吸收分光光度法检测血清中的铜锰,用统计分析软件SPSS11.5进行统计分析。 结果:济南市区成年人血清铜含量为(0.91±0.26)mg/L,参考值范围0.38~1.37 mg/L,血清锰含量为(7.04±3.1g)μg/L,参考值范围3.54~15.56μg/L。性别、年龄因素对SMn含量没有显著影响,SCu含量女性高于男性,并且随着年龄增长而稍有增加,男性略明显。济南市居民每日人均摄入铜1.78mg,锰4.21mg,性别和年龄对铜锰的摄入量无影响。 结论:通过本实验可以初步确定济南市区成年人血清锰和铜的参考值范围;本次调查显示济南人均每日铜摄入量低于我国成人铜的适宜摄入量(AI)2 mg/d,而锰则高于AI(3.5 mg/d)。
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