用26±2日龄断奶、体重6.8±0.8千克的约克夏×汉普夏×杜洛克杂交阉公猪32头,进行两个为期15天的代谢试验,研究饲粮添加15和250mg/kg铜(硫酸铜源)与添加0%和5%动物脂肪对断奶仔猪矿物元素消化率及血浆、组织中矿物元素含量的影响。在每个试验中,由4头来源于4窝的阉公猪组成的4组猪按2×2析因安排的完全随机区组设计随机分配到4个处理中。猪只个体饲养于环境调控室(27±2℃)内的不锈钢代谢笼中。添加250mg/kg 铜明显提高了铜(P<0.002)和钠(P<0.07)的表观消化率,但对铁、锌、锰、钙、镁、磷和钾的表观消化率无明显影响(P>0.10)。添加5%脂肪对任何元素的消化率均无明显影响(P>0.10)。所测元素消化率均无铜与脂肪的交互作用(P>0.10)。添加250mg/kg铜提高了血浆、肝和肾中铜含量(P<0.001),而降低了血浆(P<0.02)和肝(P<0.002)中铁含量。添加5%脂肪增加了肾(P<0.04)和心(P<0.08)中铁含量。对脾中钙(P<0.01)、镁(P<0.08)、钠(P<0.02)和钾(P<0.06)及脾重量(P<0.02)均观测到铜与脂肪的互作效应。与采食15mg/kg 添加铜和不添加脂肪饲粮的猪相比,采食15mg/kg添加铜和5%添加脂肪饲粮的猪脾钙、钠含量和脾重较高(P<0.05),而对于采食添加250mg/kg铜和5%脂肪饲粮的猪,其脾钙、钠含量和脾重均低于采食其余饲粮的猪(P<0.05),但脾镁和钾含量却比采食其余饲粮的猪高(P<0.07)。这些结果表明,添加250 mg/kg铜影响了断奶仔猪对一些矿物元素的利用,且铜与脂肪的互作影响了脾脏常量元素状况及脾重。