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锦江集团十年前成立之初,仅拥有几家接待外宾的饭店和一支车队.通过在市场经济中开拓进取,十年后的今天,锦江集团已实现了由封闭型......
在餐饮业的“菜品、服务、环境”三大要素中,虽然菜品是其核心产品,但餐厅服务的作用不可小视。面对竞争激烈的餐饮市场,餐厅服务......
记者:华欧明珠酒店自去年荣升为三星级涉外酒店之后,在青岛开发区可谓声誉满钵、家喻户晓;华欧明珠酒店独特的经营模式与管理理念......
随着经济的快速发展,饭店业之间竞争日益激烈,然而个性化服务已成为当代中高档饭店服务的趋势,它是饭店的核心竞争力。因此,要想提......
为什么游客投诉旅行社数量持续持高?本文认为是旅行社和导游之间简单的雇佣关系引起的。如何解决这个问题?本文探讨从旅行社客史档......
引言乡村旅游及分享经济不断发展,民宿在非传统住宿业中的地位越来越突出,市场化和规范化的发展趋势也越来越明显。2015年5月,浙江......
为了提高高职院校实习实训课程教学效果,可以应用项目教学法,其在实习实训过程中可以发挥重要作用,是一种切实有效的教学方法,本文......
海天大酒店作为我省最早、规模最大的五星级酒店之一,开业十六年来,曾经创造过荣耀,也经历过“二次创业”的艰辛。先后接待过近20......
市场人心是什么，是价廉物美的购买，是后顾之忧的解除，是意想不到的享受。 古人曰：得人心者得天下。这虽然是针对政治家而言的，但......
本文对影响员工的因素和酒店前台员工现状的分析,针对前台员工服务意识方面存在的问题,提出完善酒店奖惩制度、进行有效管理等对策......
清代乾隆年间,南昌城有一点心店主李沙庚,以货真价实赢得生意兴隆。但其赚钱后便掺杂使假,对顾客也失去热情,生意日渐衰落。有一天......
职业标准是对相关职业的基本要求,是对相关从业人员工作能力水平的要求。文章以酒店管理类专业课程宴会设计与管理为研究对象,从教......
酒店不只是一张过夜的床那么简单，当你走进这些门，可以成为你想成为的人。如曲径通幽的法云安缦，禅修以宁心；如香港半岛酒店，慵懒镀造奢......
互联网技术的飞速发展,使网络营销为酒店的销售提供了更为广阔的平台,不管是单体酒店还是连锁品牌酒店;,在当前的网络发展环境下,......
本文首先阐述了酒店个性化服务产生的背景、个性化服务的概述,然后根据现代酒店业的实际情况,针对酒店在认识和实践上存在一些误区......
【正】面对《劳动合同法》正式实施和CPI高涨所带来的高成本,物业服务企业面临着生死抉择。在增加物业服务费遭遇瓶颈的当下,如何......
【正】表姐下岗后在她所住的居民小区摆了个豆腐脑摊点,她卖豆腐脑,弟弟业余时间帮她洗碗。可没过一个月,她把弟弟气跑了。因为她......
随着社会的不断发展,人们生活水平的日益提高。人们到餐厅消费的目的不仅仅是为了吃,而是希望在享受美味佳肴的同时,也能同时享受......
随着经济全球化的发展,酒店的开发和运营都具有重要的内容,在酒店的市场竞争中,对于客史档案的管理具有重要的作用。客史档案是酒......
<正>面对国内同行的竞争冲击波和外来“洋”饭店的大举进攻,创服务特色成为我国高档饭店生存、发展、竞争和繁荣的重要手段。我国......
贵州旅游资源丰富,优质的气候条件十分符合现在人们休闲旅游的需要,尤其是近年来贵州省对旅游市场的定位精确以及高铁的开通全都很......
<正>经典的服务过程来源于精心的设计优质服务案例有什么作用?平常服务案例的评选是为了什么?当然不是为了评选,更不是为了选优,或......
<正>随着酒店业的迅速发展,个性化服务的针对性和灵活性已经成为一种趋势。个性化服务是满足不同客人合理的个别需求,如商务客对互......
<正>随着全国旅游业的蓬勃发展,各国著名的顶级旅游饭店,都在按照自身的传统优势和独具特色创新发展VIP服务。一、什么是VIP服务现......
<正>饭店为了提供高水平的个性化服务,需要明确一个目标,搞好两项保障、抓住“三特”机会、澄清四个误解。我国饭店业在改革开放后......
宴会是集饮食、社交、娱乐于一体而举行的高级宴饮聚会,随着人们消费观念的更新与提高,对宴会经营管理的要求也日益提高。完整、详......
本文试从我国酒店客史档案工作现状着手,阐述提高酒店客史档案工作的必要性,探讨酒店客史档案管理对人才培养的启发,在归纳总结酒......
在经济、信息的全球化影响下,酒店业的竞争正在急剧增长,酒店要想在竞争中立于不败,除了拥有良好的基础设施、高素质人才,还必须要......
档案理论和档案实践的研究与饭店业实业运行联接的相对紧密,饭店业从中获益良多,表现最为明显的即客史档案的建立与管理。然而运行......
随着顾客消费理念逐步成熟和消费需求日趋个性化,企业留住忠诚顾客变得越来越困难。在酒店业面临更加激烈的市场竞争的环境下,酒店......
<正> 今年4月,国家建设部部长侯捷在上海一家四星级宾馆用餐时惊喜地发现,所有餐具,包括筷子、调羹等,都放在了他座位的左手一侧,......
准确掌握顾客的消费过程中的各种需求,培养酒店忠诚的消费群体,达到信息互动分享,全面提升服务质量的目的,客史档案在酒店管理的重......
<正>在如今日趋激烈的市场竞争之中,酒店要立于不败之地,有很多因素发挥着作用,但顾客满意度在其中却发挥着重要作用。那么如何赢......
<正>服务标准化和服务个性化之间是一种相辅相成、相互转化,循环往复,螺旋式上升的的关系。随着市场竞争的加剧,各家酒店纷纷以服......
<正>一、酒店提升个性化服务质量的含义1、个性化服务质量的概念个性化服务(Personalized service),它的基本含义是指根据顾客的特......
酒店要提供符合市场需求的产品,提高服务质量,进而形成并留住忠诚顾客,首先要了解顾客,客史档案管理是酒店了解顾客的重要途径。本......
