另辟蹊径找出小土豆市场

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  一直以来,国内市场里的土豆都是越大越热销,因为大土豆卖相较好,料理起来也方便。可在台湾的云林县,大小土豆同样热销。
  云林县地处台湾的中南部,是台湾的农业主产区。在这里,最常见的农产品就是土豆。几年前的台湾市场与国内市场一样,大土豆能卖到每千克5.4元人民币,可小土豆却根本卖不动。因此,云林县的农户采收土豆之后都是按照个头大小区别对待,盒装的是190克以上的大个土豆,袋装的是75~190克的小个土豆。
  一般农户的小土豆都占到产量的20%,可它们得不到蔬菜市场的认可,于是每年都白白浪费掉了。三年前,云林县的多数农户处理完大土豆后愁云就上脸了:该拿剩下的小土豆怎么办呢?一个名叫张智荣的土豆种植户对着成堆的小土豆暗暗发誓:一定要给它们找个好出路!
  他四处寻找土豆收购商,可收购商一见他的土豆那么小都懒得搭理。一天中午,在外奔波的张智荣又饥又渴,他四处张望,发现附近只有一家食杂店。他进店买了两包薯片以及一罐可乐,准备将就着吃一点。谁知,他拆开包装一看,偌大的包装袋里竟只有几片大薯片。
  张智荣掂了掂另一包薯片的重量,再瞅瞅包装封面的净含量,发现薯片重量也明显不足。他又看了看产品信息,发现生产这种薯片的厂家就在前面不远处。张智荣细细想了一下,决定找上门投诉。
  这是一个小型的薯片加工厂,厂长听闻有顾客投诉,急忙赶了出来。张智荣把那包未拆封的薯片递给厂长,厂长一接过手就知道张智荣要投诉他什么了。可他还没来得及道歉,张智荣就先问开了:“请问贵厂一直都是收购大个土豆来加工薯片吗?”
  厂长点头称是,他还无奈地说近段时间有不少消费者前来投诉。张智荣说:“我今天的确也想投诉贵厂包装的薯片重量不足。但我觉得,你们之所以会犯下这样的错误,完全是因为薯片太大的缘故。这样大的薯片,在包装时很容易就撑满袋子,而工作人员看到袋子涨开,自然就误以为薯片量够了。另外,不知您注意到一个细节没有,一般的顾客在吃薯片时,都希望一口刚好吃进一片薯片。”
  接下来张智荣话锋一转:“所以,贵厂要想改变目前被投诉的状况,办法只有一个:和我合作,收购小一些的土豆来加工薯片。”说到这里,张智荣亮出了自己土豆种植户的身份,并说明家里积压大批小土豆的情况。
  厂长听完欣喜万分。一直以来,他都是收购大土豆来加工薯片,可这样做不仅成本高,而且包装过程中因薯片太大经常出现空包或重量不足的情况,引得消费者怨声连连。此刻,张智荣的一个合作建议解决了他所有难题。
  就这样,张智荣与这家薯片加工厂达成了合作协议,以每千克2元的价格卖出了积压已久的小土豆。之后他又如法炮制,找到其他薯片加工厂的老板,请他们去收购云林县其他农户家的小土豆。小土豆大大降低了收购成本,因此薯片加工厂的老板个个都很乐意与土豆种植户合作。这一年,云林县售出了近80万千克的小土豆,农户净赚160万元人民币。此后的几年,农户和薯片加工厂一直都默契地合作着。
  用一个投诉换来一桩生意,还牵出了双赢局面,张智荣就这样另辟蹊径为小土豆找到了好市场。
  周大瑜
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