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玉米蛋白粉是玉米加工的副产物，具有价格低廉和蛋白含量高的特点，是一种潜在的家禽蛋白饲料资源。玉米蛋白粉的加工方式可直接影响其营养价值，进而影响家禽的生产性能。文章对玉米蛋白粉的营养价值、加工工艺及其在家禽饲料中的应用研究进展进行综述，以期为家禽养殖中低成本蛋白饲料资源的利用提供新思路。
玉米蛋白粉的营养价值及其在家禽饲料中应用的研究进展
【摘 要】
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玉米蛋白粉是玉米加工的副产物，具有价格低廉和蛋白含量高的特点，是一种潜在的家禽蛋白饲料资源。玉米蛋白粉的加工方式可直接影响其营养价值，进而影响家禽的生产性能。文章对玉米蛋白粉的营养价值、加工工艺及其在家禽饲料中的应用研究进展进行综述，以期为家禽养殖中低成本蛋白饲料资源的利用提供新思路。
【机 构】
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周口职业技术学院
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2022年18期
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