【摘 要】
：
广式烧鹅在高温烧制过程中极易产生杂环胺,因此对其中杂环胺的检测和含量监控尤为重要。为建立一种基于高效液相色谱-四极轨道高分辨质谱联用技术（HPLC-Q-Orbitrap-HRMS）检测中国传统美食广式烧鹅中7种杂环胺的方法,样品用NaOH-乙腈溶液均质,可实现样品中油脂的皂化水解和目标杂环胺的提取。通过StartaTM-X-C固相萃取小柱净化提取液后,采用C18色谱柱进行分离,以乙腈和含0.05%
【机 构】
：
仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室现代农业工程创新研究院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室
【基金项目】
：
广东省普通高校重点领域专项（2020ZDZX1015）； 国家自然科学基金青年科学基金项目（32001729）； 广东省联合培养研究生示范基地项目（仲恺-广州质量监督检测研究院）； 广东省重点领域研发计划项目（2020B0202080002）；
论文部分内容阅读
广式烧鹅在高温烧制过程中极易产生杂环胺,因此对其中杂环胺的检测和含量监控尤为重要。为建立一种基于高效液相色谱-四极轨道高分辨质谱联用技术（HPLC-Q-Orbitrap-HRMS）检测中国传统美食广式烧鹅中7种杂环胺的方法,样品用NaOH-乙腈溶液均质,可实现样品中油脂的皂化水解和目标杂环胺的提取。通过StartaTM-X-C固相萃取小柱净化提取液后,采用C18色谱柱进行分离,以乙腈和含0.05%甲酸的1 mmol/L乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,在电喷雾正离子、全扫描和数据依赖性扫描的模式下检测,以保留时间、一级离子质量准确度、二级碎片与库匹配准确定性,用内标法结合一级离子峰面积进行定量。结果表明:7种杂环胺的质量精确度＜3.0×10-6,在0.100～100μg/L范围有良好的线性关系,相关系数R2＞0.997。方法检出限介于0.02～0.15μg/kg之间,定量限介于0.05～0.5μg/kg之间。加标回收率结果表明,在3种加标浓度下7种杂环胺的回收率良好。建立的HPLC-Q-Orbitrap-HRMS检测方法灵敏度高,结果准确可靠,可应用于广式烧鹅中非极性杂环胺的检测。
其他文献
＜正＞来到山西太原的晋祠公园大门，穿过气势雄伟的牌楼，把牌楼上李世民楷书御制的“晋祠”两个大字与自己的足迹珍藏在相机里，心怀庄严，就以为进了晋祠。其实不然，晋祠公园是新建的，免费供市民休闲。晋祠从历史深处走来，带着晋王的故事和三千多年的风雨，透过晋祠公园与现代文明交接。交接“三晋”的前世今生，交接这片叫“晋”的大地的文明传承。每一位到过晋祠的人，都是这场交接盛典的参与者，也是它的见证人。非常有幸，
当前制丝梗线排产依靠人工经验进行,不能做到准确计算,易导致梗丝多投,耗费人力物力,同时对梗丝质量造成影响。本系统以曲靖卷烟厂梗线作为研究对象,利用大数据等分析手段,对出丝率进行研究,总结出稳定出丝率的有效方法,对传统的A寻路算法进行改进,开发出基于B/S架构的滚动排产系统。
历史证明,人类媒介技术的更迭会不断促进媒介域的反复叠加,媒介域在转变过程中会因为与既有社会制度之间的不协调而碰撞出新的问题,考验着社会制度的调适。本文从5G技术背景下新闻业在内容生产、传播方式上发生的变化入手,预测与这些变化相伴生的一些问题,并从媒介和技术关系的角度切入,提出问题思维下制度调适的原则与方向,以期媒体可以及时准备预测性的调适来实现其与新技术配置的同频共振。
针对神经机器翻译和人工翻译性能的差异最小化、训练语料不足问题,提出了一种基于生成对抗网络的神经机器翻译改进方法.首先对目标端句子序列添加微小的噪声干扰,通过编码器还原原始句子形成新的序列;其次将编码器的处理结果交给判别器和解码器进一步处理,在训练过程中,判别器和双语评估基础值（BLEU）目标函数用于评估生成的句子,并将结果反馈给生成器,引导生成器学习及优化.实验结果表明,对比传统的神经机器翻译模型
在我国晚近人口结构迅速变化、女性大量进入劳动力市场、核心家庭结构不断瓦解的社会背景下，养老保险制度中的性别不平等问题随之凸显。与男性相比，我国女性退休后获得的养老金相对更少，且养老金的性别差距仍在不断扩大，“贫困女性化”问题日益严峻。在性别不平等的视角下，建立在“男主外、女主内”“生产归男性、家务归女性”的核心家庭模式基础上的养老保险制度，复制、延续甚至强化了女性群体在经济安全上的弱势地位及依赖角
＜正＞对于现代公司化的企业来说，在追求经济利润的同时，强化社会责任，推进商业逐利与公共利益的统一是时代要求的重要特征近日，围绕中科院停用中国知网的风波，舆论场又掀起一场商业利益与公共利益的讨论热潮。典型的论述来自于《人民日报》的官方微博：“一种商业模式屡屡冲撞公共利益，频频敲打世道人心，乃至不时打法律擦边球，确有反思必要。如何平衡商业逐利与公共利益关系，该有个说法了！”不过，无论是回到中科院不堪近
本文介绍了装配式钢结构的楼盖做法,次梁采用了双向受力的网格梁结构,网格梁中间节点是双向受弯的节点,其节点必须做成刚性节点。网格梁上翼缘板上铺设双向受力的预制钢筋混凝土薄板（表面拉毛、浇注上部混凝土前刷界面剂）,承受施工荷载。它既能当做浇注混凝土的模板用,又能同新浇注的混凝土固结后连成整体,承受全部使用荷载。本文还介绍了双向受力的内外墙板结构的设计及施工安装方法。双向受力的网格梁结构及双向受力的内外
在强监管时代下，康美药业一审判决的处罚结果如一石激起千层浪，对我国上市公司的组织生态环境产生了较大影响。事件发生后，多家A股上市公司独立董事纷纷递交辞呈，这从侧面反映出我国独立董事制度存在一定问题，本文主要从独立董事的发展历程、理论基础与功能定位进行系统分析，并对存在的一些显著问题提出针对性建议。
＜正＞“英雄者，国之干。”今年是中华人民共和国成立73周年，在实现中华民族伟大复兴的征程中，胸怀天下的英雄人物不断涌现。他们用平凡铸就伟大，成就不凡。选自小说《白鹿原》的这个文段，借助知识分子朱先生的眼睛刻画出了鹿兆海这一英雄形象，表现了对英雄满身正气、一腔热血、矢志报国的赞颂，也展现了那个时代文人和军人共同的爱国情感。