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新疆是我国久负盛名的“瓜果之乡”，气候类型独特，生态和生产环境优越，具有发展多种特色果树得天独厚的自然资源优势、品种优势和生产优势，并形成了吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、阿克苏苹果、喀什色买提杏、莎车巴旦木、和田石榴、叶城薄皮核桃等一批在国内外市场上享有盛誉的名、优、特果品，表现出十分鲜明的新疆地方特色，这些特色果品具备占领国内外市场的巨大潜力和条件。