【摘 要】
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为了同时测定豆浆粉中多种大豆异黄酮成分,建立了一种豆浆粉中大豆异黄酮的超高效液相色谱分析方法.样品由80％乙醇水溶液超声提取,经碱性条件皂化反应获得大豆异黄酮测试溶液.色谱柱采用Waters Atlantis T3柱,流动相为0.1％甲酸/水溶液-乙腈,梯度洗脱,流速为0.6 mL/min,PDA检测器分析波长为260 nm.测定方法采用外标法定量,3个浓度下加标回收率为93.80％～97.99％,相对标准偏差(RSD)均小于2.5％,检出限为0.4～0.5 mg/kg.方法重现性好,适合豆浆粉基质中大豆
【机 构】
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上海市计量测试技术研究院 理化分析室 上海市在线检测与控制技术重点实验室,上海 201203
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为了同时测定豆浆粉中多种大豆异黄酮成分,建立了一种豆浆粉中大豆异黄酮的超高效液相色谱分析方法.样品由80％乙醇水溶液超声提取,经碱性条件皂化反应获得大豆异黄酮测试溶液.色谱柱采用Waters Atlantis T3柱,流动相为0.1％甲酸/水溶液-乙腈,梯度洗脱,流速为0.6 mL/min,PDA检测器分析波长为260 nm.测定方法采用外标法定量,3个浓度下加标回收率为93.80％～97.99％,相对标准偏差(RSD)均小于2.5％,检出限为0.4～0.5 mg/kg.方法重现性好,适合豆浆粉基质中大豆异黄酮的快速测定.
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