沙枣种子总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化性分析

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以尖果沙枣种子为研究对象,对沙枣种子总黄酮的提取条件和体外抗氧化活性进行了初步研究。以提取次数、料液比、提取时间、乙醇体积分数作为考查因素,设计正交试验优化提取工艺。以芦丁为标准品,采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法,用紫外可见分光光度法测定总黄酮的含量。结果表明,沙枣种子总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数70%,提取次数3次,料液比1∶30,提取时间0.5 h。在此条件下,沙枣种子总黄酮含量最高,为5.102 mg/g。体外抗氧化试验结果表明,沙枣种子总黄酮具有体外清除DPPH自由基的作用。研究确定了超声波提取沙枣种子总黄酮的最佳工艺参数,证明沙枣种子总黄酮具有一定的体外抗氧化活性,为沙枣黄酮类化合物在天然药物领域的进一步开发和研究提供参考。
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