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近日在人民网食品频道看到一篇标题为《中年女性压力大易衰老 八种平民食物帮你抗衰老》的文章，这八种食物包含大豆，文中提到大豆含有丰富的维生素E和大豆异黄酮。 在这个人人注重养生的年代，我们对“大豆异黄酮”这几个字也并不感到陌生。那么什么是异黄酮呢？究竟是何原因，使那么多人都选择含有“异黄酮”的食物，或者直接使用“大豆异黄酮胶囊”呢？ ·何谓大豆异黄酮 异黄酮（isoflavone）属