肉毒梭菌毒素中毒是因犬食入被肉毒梭菌污染的肉类等食物引起的中毒性疾病，临床上以运动神经中枢和延脑麻为特征。
　　1 病因
　　肉毒梭菌是厌氧腐生菌，广泛分布于自然中，动物的消化道、土壤、海洋和湖泊的沉积物，饲料及食品中，在活动物消化道内不能生长繁殖，当适宜的营养且获得厌氧环境时，即可生长繁殖并产生毒素。这种毒素是蛋白神经毒素，是迄今毒性最强的毒素，是一类锌结合蛋白，具有酶活性，性质稳定，是毒性最强的神经麻痹毒素。产生的毒素毒力强，在消化道内不易被破坏，耐高温，100℃ 15～30分钟才可被破坏。
　　当饲料保管不当，尤其动物性饲料腐烂、变质时，梭菌就会大量繁殖产生毒素，被动物食入后引起中毒。
　　2 临床症状
　　本病的潜伏期随动物种类不同和摄入毒素量多少等有关，一般多为4～20小时，长的可达数天。
　　本病在给犬饲喂腐烂、变质的腐肉后陆续出现，犬先是后驱麻痹、无力，垂舌流涎，下颌下垂，眼半闭，瞳孔散大，血样腹泻，食欲废绝，供给失调，卧地不起，体温正常或偏低，对外界刺激无反应，但神志始终清醒，呼吸逐渐困难，最后因呼吸肌麻痹和心力衰竭而死亡。
　　病犬血液凝固不良，呈粘稠酱油样，脑膜充血，脑灰、白质有点状出血，肺呈黑紫色，肺边缘气肿，肺泡内充满血液，肝脏肿大，呈土黄色或黑紫色，胆囊充满胆汁，黏膜充血或出血，脾脏肿大，有瘀血斑，心机弛缓，心腔内充满血液，心内外膜有出血点或出血斑，胃肠道黏膜有出血点或出血斑，肠系膜淋巴结肿胀，肾脏肿大，膀胱呈树枝状充血。
　　3 诊断
　　临床上依据病史和临床症状，可做出初诊，确诊需要做毒素检测。毒素检测时，需采集病畜胃肠内容物和可疑饲料或脏器浸出液，离心后取上清液加抗生素处理后，分成两份，一份不加热，供毒素试验用，另一份，100℃加热30分钟，供对照用，可选择以下实验用动物进行试验，则可确定待检毒素，之后需要进一步鉴定毒素血清型。
　　在临床上，本病需要与低钙血症、低镁血症、有機磷中毒、有关霉菌毒素中毒和其他急性中枢神经系统疾病相鉴别。
　　4 治疗
　　治疗原则是阻止毒物吸收，解毒排毒，强心和纠正电解质平衡。
　　为阻止毒物吸收，促进毒物排出，可选用5%碳酸氢钠或0.1%高锰酸钾液洗胃，以中和毒素，促进毒物排出可以灌服大量盐类泻剂如硫酸镁、“人工盐”（主要成分为硫酸钠、碳酸氢钠、氯化钠）等。
　　解毒可注射肉毒抗毒素多价血清，如果毒素血清型已确定，可注射特异抗毒血清，一般在早期有较好疗效。根据病情6～12小时可重复用药。也可给予25%～50%葡萄糖注射液、维生素C注射液等。
　　出现心衰时，可用强心药，如樟脑磺酸钠、“强尔心”（主要成分为氯化樟脑）、苯甲酸钠咖啡因、西地兰等。适量静注林格尔注射液、生理盐水、5%葡萄糖注射液，以纠正脱水和电解质紊乱。
　　出现并发症时，可用抗生素及B族维生素、新斯的明、乙酰胆碱、毛果芸香碱等治疗。
　　5 预防
　　预防本病的关键是不喂病死肉及腐败食品，肉制品不在室温下放置过久，且应煮熟后再喂。