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蕉藕，别名澳洲昙华、芭蕉芋、食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、旱芋、藕芋、姜芋、蕉芋。属美人蕉科美人蕉属多年生宿根草本植物。适生性广,在我国的江南至华北均有小量种植,并对立地条件要求不严格。用途广泛,集食用、药用、饲用、酿造于一身。具市场开发前景。抗逆性强。病虫发生轻微,特别在丘陵山区地带种植．产品不受或极少受有害物质污染。可达到营养、安全、健康的要求。