大蒜（Allium sativum L.）已被广泛用作预防各种心脏和代谢疾病的一种草药。许多试验报告称，大蒜的鳞茎、酱、油、粉、皮和叶对动物生产性能都具有积极的影响。本研究的目的是评估发酵大蒜粉（FGP）对断奶仔猪生长性能、养分消化率、血液性状及粪便微生物浓度的影响。将144头21 d断奶体重5.5±0.40 kg的仔猪随机分为4个处理组，进行为期5周的试验。日粮处理为：（1）对照（CON；基础日粮）；（2）FGP0.5（CON+0.5 g/kg FGP），（3）FGP1（CON+1 g/kg FGP），（4）FGP2（CON+2 g/kg FGP）。饲喂FGP0.5处理的猪3～5和0～5周期间的平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）显著提高（P<0.05），但增重/饲料比没有差异（G/F）。在整个试验中，饲喂FGP1和FGP2处理的猪干物质（DM）消化率比CON处理显著增加（P<0.05）。在整个试验中，日粮FGP提高氮（N）的表观全肠道消化率（P<0.05）。与CON比较，饲喂FGP1和FGP2处理的猪提高了淋巴细胞浓度（P<0.05）和红细胞浓度。日粮FGP的血总胆固醇比CON降低（P<0.05）。在试验结束时，FGP1和FGP2处理的甘油三酯浓度低于CON（P<0.05）。在21 d（P<0.05）和35 d（P=0.05）时，饲喂FGP1和FGP2处理的猪粪中大肠杆菌数低于CON处理的猪。总之，日粮添加FGP（0.5 g/kg）不仅可以提高断奶仔猪的ADG和ADFI，而且还可以提高营养物质的消化率、淋巴细胞和红细胞的浓度，减少粪中大肠杆菌的浓度。
　　（ 摘编自：The Pig 333网站 2014-01-15）