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花菇是优质的香菇产品，是生长发育过程中遇到干燥气候等环境因子的刺激，导致菌盖表皮开裂，形成不规则纹理，是香菇的上等品，吃起来滑嫩鲜美。利用阳台高架花菇栽培可实现农业生产生态效益、经济效益和社会效益的同步提高，具有不占耕地、节约土地、管理方便（不管白天晚上都可以管理）、节省劳力和出菇率高的优点。由于阳台在同等条件下，比耕地栽培湿度低，出菇率比耕地栽培高5％-10％。由于菌筒水分易于管理、污染率低、无鼠害，可提高花菇的品质。同时利用阳台栽培花菇，可减少太阳对阳台的暴晒时间，从而延长阳台使用年限。因此，阳台栽培