“水果自由”有点难

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  “水果自由”喊了快一年,还是实现不了?这对我们来说也许只是个别现象,但在古代,水果确实不是随随便便就能享用的。即使是在市井经济繁荣的宋朝,实现“水果自由”也要面临重重难关。
  宋朝水果品类众多,貌似有实现“水果自由”的资本,但价格怎样呢?
  宋朝著名书法家蔡襄在《荔枝谱》中说,福建兴化军的陈紫荔枝可谓天下第一,人们根本等不及上市后再买来品尝,还未采摘时,很多慕名而来的人就已聚在陈氏荔枝园外。为不致混乱,陈氏采取了很特殊的售卖方式:采摘时先将门关闭,买荔枝的人将钱塞入门缝,陈氏根据钱的多少递出荔枝。
  能得到荔枝的人都觉得很幸运,也不敢计较多少;有些人即使塞了钱也可能达不到陈氏的心理预期,因此什么都得不到。买家甚至连价钱也不敢问,任由主人决定。这一品种的荔枝尽管没有固定价格,但昂贵是肯定的。
  福建地区的其他荔枝价格也不低。宋神宗时,福建官方购买17万颗荔枝,共花了15万贯,平均下来一颗约值880余文。福建某沿海地区出产名为“皱玉”的荔枝,一颗就可卖到100文。“一騎红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,看来无论唐宋,荔枝一直都和“水果自由”不太搭边。
  在宋朝,水果还被当作礼物互赠。水果成熟时期,一些官吏趁机从百姓那里搜刮勒索水果,用来贿赂上级。宋仁宗知道后,禁令各地官员以上贡为名欺诈百姓,但这种现象仍然存在。到了南宋,更多水果成为礼品,产地官吏还以高价买来运至京城,送给近臣。
  高价竞购提高了水果价格和运输成本,但也有不少巧取豪夺的事发生,让百姓深受其害。针对这一现象,宋高宗明确规定:水果的赠送人和收受人都要受罚,按贪赃罪量刑,可以越级诉讼。
  几年后,宋孝宗在登基大典上重申了禁止馈赠水果的原因,“在水果成熟时期,各个州郡上贡花费巨大,还有额外索取,已成一种风气。还有人假借供奉之名夺取百姓的利益,使百姓以有土产为苦,甚至封闭园林。”
  由此可见,南宋时期馈赠水果之风已严重阻碍了水果种植业的发展,导致水果价格过高,百姓实现“水果自由”的难度可想而知。
  名贵的水果吃不起?没关系,一些普通水果的价格还是很亲民的,尤其在大丰收时。北宋中期,太湖流域产橘的山中,每100斤桔为一笼,按质量或行情,每斤价格在7-15文之间。南宋时期,柑橘的价格更便宜,一文钱就可买一颗柑橘,普通百姓也能接受。
  据记载,在北宋都城开封,一个普通家庭维持生活的最低费用约是每天20文,相对来说,几文钱的普通水果还是可以负担的。有些家庭还会用水果制作菜肴,如蜜饯、水果沙拉、冰镇水果等。
  其实,“水果自由”的焦虑本不必有,贵的吃不起,但总有吃得起的。不同消费人群依据自己的经济能力选择所需商品,只要量力而行,该有的自由无人可挡。
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