【摘 要】
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目的：通过对我国优秀速滑运动员不同训练阶段的机能监测和训练监控,制定并实施营养调控手段,为备战2010年冬奥会我国优秀速滑运动员的备战阶段提供营养支持.方法：研究对象为备战2010年温哥华冬奥会国家速滑集训队外教组队员14人,其中男队员6名,女队员8名.选取备战冬奥会前的夏训期、德国冰上训练期、昆明高原训练期和赛前长春法上训练期四个训练阶段,分别于不同训练阶段采集运动员空腹静脉血进行生化指标测试.
【机 构】
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北京体育大学运动生化教研室,北京100084
【出 处】
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2012年中国运动生理生化学术会议
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目的：通过对我国优秀速滑运动员不同训练阶段的机能监测和训练监控,制定并实施营养调控手段,为备战2010年冬奥会我国优秀速滑运动员的备战阶段提供营养支持.方法：研究对象为备战2010年温哥华冬奥会国家速滑集训队外教组队员14人,其中男队员6名,女队员8名.选取备战冬奥会前的夏训期、德国冰上训练期、昆明高原训练期和赛前长春法上训练期四个训练阶段,分别于不同训练阶段采集运动员空腹静脉血进行生化指标测试.血样分两份,一份(约3ml)用于离心分离血清,采用电化学发光法测试血清睾酮.另取静脉血2ml,EDTA-2K抗凝,用于全血三分类血细胞测试.根据测试结果和运动员的训练完成情况,制定不同训练阶段的营养调控措施并实施营养干预,通过比较实施前后运动员的血液学参数和训练完成情况对调控效果进行评价.结果：1)夏训期的营养策略为调整饮食结构及建立补水习惯,夏训前后女子速滑运动员的体重由61.51±9.25kg变化为62.12±8.31kg,男子速滑运动员的体重由80.91±4.07kg变化为81.95±4.60kg,运动员训练完成情况良好；2)德国冰上训练期前后女子速滑运动员的血红蛋白水平由训练期前的145.5±11.0g/L下降到136.5±8.3g/L,男子速滑运动员的血红蛋白水平由训练期前的175.0±16.9g/L下降到158.7±6.8g/L,运动员普遍体能消耗较大；3)昆明高原训练期的营养策略为增加糖储备和铁储备,提高抗氧化能力.高原训练前后相比,运动员的血红蛋白由高原期前的136.5±8.3g/L上升到144.6±9.7 g/L(女子),男子速滑运动员的血红蛋白水平由高原期前的158.7±6.8g/L上升到167.4±4.6g/L；4)赛前长春冰上训练前段运动员出现较为普遍的机能状态低谷,该阶段的营养策略为增加合成代谢能力,促进恢复,确保赛前强度训练的实施.该周期训练前期与训练后期相比,运动员血红蛋白水平基本不变,女队睾酮水平由38.38±15.18ng/dl变化为37.50±13.28ng/dl,男队由724.17±208.56ng/dl上升为839.00±235.00ng/dl,运动员训练完成情况良好,比赛情况良好.结论：1)针对备战温哥华冬奥会期间我国优秀速滑运动员在不同训练阶段的身体机能状况和训练内容,本研究所制定的针对性的营养调控策略,对保障速滑运动员体能,确保训练的实施起到了有效的作用.2)不同训练阶段转换时,应注意前一训练阶段对后一阶段的潜在影响,重视营养调控手段的前瞻性.
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