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整体香韵相关论文
不同后熟方式对‘巴西蕉’果实挥发性成分及关基因表达特性的影响
香蕉是世界果品市场的四大贸易水果之一,而香蕉香气作为构成香蕉特征风味品质评价的重要指标之一,在很大程度上影响了香蕉的鲜食及......
学位
‘巴西蕉’
挥发性物质
整体香韵
茉莉酸甲酯
1-甲基环丙烯
乙烯利
基因表达
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