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胶体混浊相关论文

啤酒胶体混浊的形成机制

<正> 啤酒是一种不稳定的胶体溶液,保存过程中易产生混浊沉淀。啤酒的稳定性可分为两大类:一是生物稳定性;二是非生物稳定性。非生......

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啤酒胶体混浊形成分类多酚蛋白质

啤酒的稳定化处理

啤酒的混浊影响产品的货架期，需要采取一些延缓或减少胶体混浊出现的措施，即除去导致混浊的部分成分，尽可能排除引起混浊的相关因素。......

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稳定化处理啤酒胶体混浊货架期

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