物性分析仪相关论文
近年来,物性分析仪的使用克服了传统检测果蔬质地方法的一些缺点,使得果肉质地评价内容更加丰富和客观。本文应用物性分析仪质地多面......
在炼油工艺操作中在线过程分析仪器的主要优点是能够控制产品数据更靠近规格数据。定期循环的对产品进行分析检测可用于产品质量控......
针对进口食品物性分析仪软硬件系统存在的不足,采用虚拟仪器开发平台Labwindows/CVI及多线程技术开发该设备的串口信号采集与处理系......
一、试验材料与方法1.试验材料:马铃薯雪花粉、高筋小麦粉、谷氨酰胺转氨酶、谷月元粉、活性酵母粉、植物黄油、白砂糖、食用盐.2.......
分析了质构仪参数(触发点负载、测试速率、形变量)对马铃薯质构参数(硬度、脆度、咀嚼性、弹性和内聚性)的影响,并在单因素实验的......
期刊
质地特性是果蔬极其重要的品质因素,物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,目......
高纤维豆渣南瓜馒头以湿法超细粉碎技术为支撑,将粉碎后的鲜湿豆渣和新鲜南瓜添加到面粉中,辅以一定量的水份和干酵母,经发酵蒸煮......
<正>味道分析(味觉分析系统即电子舌)日本INSENT公司TS-5000Z系列智能味觉分析系统,即电子舌,采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类......
Leitl-ⅡA型高温物性分析仪是西德ERNST LEITZ公司的早期产品,该仪器用手调调压器实现高温物性分析仪加热炉控温。其缺点是温升不......
质地特性是食品极其重要的品质因素。一般采用的感官评定方法主观因素偏重,而物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的食品质地特......