北国蓝相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

北国蓝相关论文

不同酿酒酵母对山葡萄北国蓝蒸馏酒挥发性物质的影响

以市场上常见的8种活性干酵母作为山葡萄北国蓝的发酵剂,通过比较发酵速率、定性定量分析蒸馏酒中香气成分,并结合主成分分析(PCA)......

期刊

酿酒酵母北国蓝山葡萄蒸馏酒香气物质 Saccharomyces cerevisiaeBeiguolanVitis amurensisdistilled

‘北国蓝’山葡萄延迟采收果实品质及酿酒特性研究

山葡萄果实与酒中富含不饱和脂肪酸、微量元素、白藜芦醇等多酚类物质,具有抗氧化、抗血栓、抗癌、抗炎等药用功效,但果实成熟度是......

学位

山葡萄北国蓝采收时期理化指标营养物质

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