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[期刊论文] 作者：陈叶福,肖冬光,陈宁,
来源：中国轻工教育 年份：2008
酶工程是酶学原理与化工技术相结合而形成的应用技术领域，是研究酶的生产和应用的一门学科，其应用遍及国民经济各个领域，酶工程是生物技术的基础和重要组成部分，是生物技术产业化......
[期刊论文] 作者：沈世超, 陈叶福, 王艳, 肖冬光,,
来源：酿酒科技 年份：2008
对亚硫酸盐分泌量提高的啤酒酵母基因工程菌株Y2在不同发酵时期SO2、H2S生成量和抗氧化性能进行了研究。啤酒发酵实验表明，啤酒酵母基因工程菌株Y2g-1较原株M8的SO2生成量提高...
[期刊论文] 作者：陈叶福,沈世超,王艳,肖冬光,
来源：微生物学报 年份：2008
【目的】在不影响酵母正常代谢前提下，构建亚硫酸盐分泌量提高的基因工程菌株，增加二氧化硫生成量，有效地解决啤酒老化问题。【方法】以适量高产二氧化硫工业啤酒酵母突变株M8总......
[期刊论文] 作者：陈叶福,董博宇,岳瑞雪,肖冬光,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
木糖的乙醇发酵是利用木质纤维原料生产乙醇的关键环节。休哈塔假丝酵母是木糖发酵性能较好的天然酵母之一。研究中对Candida shehatae CICC 1766进行了紫外诱变和离子注入诱...
[期刊论文] 作者：董博宇,陈叶福,岳瑞雪,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2008
TTC可以作为筛选发酵葡萄糖产酒精能力强的酵母茵的显色剂，但发酵木糖产乙醇的酵母茵的代谢和发酵途径与之相比都有所不同，本实验用TTC作为初筛显色剂筛选发酵木糖产酒精能力较......
[会议论文] 作者：沈世超,陈叶福,周雅薇,肖冬光,
来源：2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会 年份：2008
对芽孢杆菌S13产中性蛋白酶培养基和发酵条件进行研究。结果表明,最佳培养基配方为：玉米粉4％、豆饼粉4％、麸皮2％、Na2HPO4·12H2O0．4％、KH2PO40．03％,pH7．5;最佳发酵条件为：装液量60mL／30......
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