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[期刊论文] 作者：彭冬英, 胡泽红, 周永兵,,
来源：江西食品工业 年份：2006
无糖布丁牛奶是以新鲜牛乳为主要原料,通过添加木糖醇、卡拉胶、天然玉米淀粉以及一些相应的风味料(如咖啡、可可粉等),研制成的一种营养丰富、风味独特的新型低热量乳制品。...
[期刊论文] 作者：彭冬英, 胡泽红, 周永兵,,
来源：中国乳业 年份：2006
无糖布丁牛奶是以生鲜牛奶为主要原料,通过添加木糖醇、卡拉胶、天然玉米淀粉以及一些相应的风味料(如咖啡、可可粉等),研制成的一种营养丰富、风味独特的新型低热量乳制品。...
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