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[期刊论文] 作者：权启爱,,
来源：中国茶叶 年份：2017
我国茶叶机械化事业的发展,最早可追溯到唐代甚至唐代以前,至宋、元到明清,随着茶叶加工技术不断发展,先后创制出蒸青团茶、炒青茶、花茶等炒制器具,清代开始从引进国外茶机,...
[期刊论文] 作者：权启爱,,
来源：中国茶叶 年份：2017
1949年新中国成立后，政府十分重视茶叶生产的恢复和茶叶机械化事业的发展，茶产业沿着从人工作业向着半机械化、机械化的道路迅猛发展。一、茶叶加工机械化的发展20世纪50年代初......
[期刊论文] 作者：权启爱,
来源：中国茶叶 年份：2017
乌龙茶是中国特有的茶类，历史悠久，长期以来一直停留在手工作业状态。特别是乌龙茶的揉捻和包揉作业，劳动强度大，卫生条件差。人们对乌龙茶加工机械化特别是包揉作业机械化极为渴......
[期刊论文] 作者：权启爱,
来源：中国茶叶 年份：2017
揉捻几乎是所有茶类加工不可或缺的工序,目的是使茶叶紧结成条,体积缩小,外形美观,同时使茶汁部分溢出,利于干茶冲泡。茶叶揉捻使用的设备是茶叶揉捻机,它的发明及在我国的研...
[期刊论文] 作者：权启爱,,
来源：中国茶叶 年份：2017
茶叶杀青是绿茶等加工中不可缺少的关键工序,目的是利用高温钝化鲜叶中酶的活性,制止茶多酚的酶促氧化,保持加工叶色泽绿翠;同时利用叶温的升高,促进叶中内含香气成分转...
[期刊论文] 作者：权启爱,
来源：中国茶叶 年份：2017
19世纪以前，中国茶叶称霸世界，进入20世纪，生产和出口却走向衰落，而日本和印度等产茶国，茶叶生产却蒸蒸日上，我国业界开始反思中国茶业衰落根由，以期扭转落后衰落之局面。为改变我国......
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