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[期刊论文] 作者：张轶斌,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品类专业当前面临着新的机遇和挑战,在国家推行“1+X”的背景下,高职类食品院校应依托行业产教联盟,深化课程和教学资源改革,提升学生的核心职业素养,培养大国工匠。本文从...
[期刊论文] 作者：张轶斌,
来源：外语电化教学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：张轶斌, 贾晓昱,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为探究有效延长甜椒货架期的方法,以壳聚糖姜精油复合保鲜剂对甜椒涂膜,在8℃下贮藏35 d,分析其贮藏期间的失重率、过氧化物酶活性、叶绿素、VC等营养特性及理化指标的变化。...
[期刊论文] 作者：张轶斌,贾晓昱,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：张克贤, 孙勇民, 黄艳玲, 张轶斌,,
来源：天津科技 年份：2019
应用光电二极管阵列检测器(Photo-Diode Array,PDA或Diode Array Detector,DAD)高效液相色谱(High performance liquid chromatography,HPLC)技术对纯鲜榨桔汁及其饮料制品进...
[期刊论文] 作者：张克贤, 孙勇民, 黄艳玲, 张轶斌,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)快速测定果汁饮料中橙汁含量。测定橙汁中类黄酮成分之一新橙皮苷,得到新橙皮苷峰面积。以纯橙汁色谱图中...
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