搜索筛选:
搜索耗时1.7952秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 98 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王丹, 肖冬光, 张翠英, 陈叶福, 李胜元, 韩宁宁,,
来源：酿酒科技 年份：2009
麦芽汁中α-氨基氮舍量是影响啤酒中高级醇含量和啤酒质量的重要因素。通过优化麦芽汁制备工艺，调节其中α-氨基氮的含量。确定了最适的制备工艺路线为：30℃浸渍30min，65℃糖化9......
[期刊论文] 作者：郭建,黄思瑶,郑鹏,陈叶福,郭学武,肖冬光,
来源：天津科技大学学报 年份：2019
普鲁兰多糖在食品、医药、化工等行业应用广泛.糖脂中间体 lipid-G是普鲁兰多糖合成的基本单元,它由脂类物质和尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)结合而成.载脂蛋白负责调控脂类物质的...
[期刊论文] 作者：黄文连,陈叶福,付更新,杨金龙,郭学武,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2015
Spathaspora passalidarum是近来发现的一种能天然利用木糖产乙醇的酵母菌,其发酵木糖速度比葡萄糖快,而且能混合发酵木糖、葡萄糖和纤维二糖.主要从氮源种类及浓度、接种量...
[期刊论文] 作者：曹春红,郭学武,王亚洲,申童,陈叶福,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2014
以PGK1为启动子，以YEp352为载体，构建了SEC53和PGM2基因表达载体，获得酵母转化子AYSEC和AYPGM。通过对比重组菌株与亲本的发酵性能，研究了过表达SEC53、PGM2基因对酿酒酵母半乳糖...
[期刊论文] 作者：冯敏雪,甘霖耀,赵晴,陈叶福,肖冬光,郭学武,
来源：食品科学 年份：2020
采用顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）对浓香型白酒酿造过程中涉及的原料、大曲、窖泥、酒醅、基酒中的萜类化合物进行系统的检测。结果发现，从9种酿造原料中检测出萜类化合物19种，共计1338.22 μg/kg；8个时间段的大曲中检测出萜类化合物18种，共......
[期刊论文] 作者：郭学武, 张玉, 关翔宇, 倪晓丰, 汪庆, 陈叶福, 肖冬,
来源：生物技术通报 年份：2018
选育高木糖耐性肺炎克雷伯氏菌并对其进行转录组学分析与产2，3-丁二醇发酵条件的优化。首先通过适应性进化定向筛选出了具有高木糖耐受能力和2，3-丁二醇产量提高的肺炎克雷伯氏......
[期刊论文] 作者：郭学武,李园子,黄世永,杜丽平,陈叶福,肖冬光,,
来源：现代食品科技 年份：2016
比较了固相萃取(SPE)、固相微萃取(SPME)、双水相萃取(LLE)作为预处理方法萃取白酒中氨基甲酸乙酯的效率,并联合气相色谱-质谱(GC-MS)对白酒中氨基甲酸乙酯进行测定,通过方法...
[期刊论文] 作者：彭伟林, 刘国锋, 王颖, 郭学武, 陈叶福, 肖冬光,,
来源：酿酒科技 年份：2015
研究了复合酶制剂在玉米原料酒精发酵中的应用,经优化后木聚糖酶、纤维素酶和酸性蛋白酶最适添加量为:木聚糖酶170 U/g原料、纤维素酶16 U/g原料、酸性蛋白酶14 U/g原料,料水...
[期刊论文] 作者：朱凤娇, 陈叶福, 王希彬, 宋露露, 郭学武, 肖冬光,,
来源：现代食品科技 年份：2017
高粱啤酒作为一种营养丰富、口感独特的无麸质酒精饮料,具有广阔的发展前景。为研制品质优良的高粱啤酒,本研究以高粱芽为原料,分别对糖化工艺对高粱汁中总还原糖和α-氨基氮...
[期刊论文] 作者：袁宁, 管桂坤, 万自然, 夏培禹, 刘宇, 王涛, 陈叶福,
来源：酿酒科技 年份：2004
为探究改造酵母在黄酒酿造中对高级醇含量的影响,通过在黍米黄酒中温大曲与红曲发酵中分别添加常规黄酒酵母及改造酵母发酵6 d,然后测其高级醇、总酸、酒精度、乙酸乙酯及乳...
[期刊论文] 作者：侯晓月,陈迪迪,陈叶福,赵宇,刘珊珊,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2015
通过利用高效液相色谱法测定4株工业菌株的腺苷酸环化酶活性,研究腺苷酸环化酶对酿酒酵母耐高温性能的影响。首先将4株菌进行热击处理,测定其热击存活率,还进行了40℃下的酒...
[期刊论文] 作者：李园子,黄世永,郭学武,杜丽平,陈叶福,肖冬光,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的建立了双水相萃取结合气相色谱质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS)测定不同香型白酒中氨基甲酸乙酯的测定方法。方法对比研究了3种不同的样品液液萃取...
[期刊论文] 作者：张鑫鑫,陈叶福,付更新,黄文连,郭学武,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2014
木糖乙醇转化率低是木质纤维素乙醇工业化生产尚未突破的技术瓶颈,选育高效发酵木糖产乙醇菌株一直是木质纤维素乙醇领域的研究热点。Spathaspora passalidarum是新近从自然...
[期刊论文] 作者：袁宁, 管桂坤, 万自然, 夏培禹, 刘宇, 王涛, 陈叶福,,
来源：酿酒科技 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：杜永静, 陈叶福, 李洁, 何亚辉, 龚瑞, 郭学武, 肖冬,
来源：现代食品科技 年份：2004
研究了共表达脂肪酸合成酶复合体中α亚基的编码基因FAS2和β亚基的编码基因FAS1对酿酒酵母产风味酯的影响。前期实验室构建的过表达FAS1基因的菌株α5F-FAS1和α5O-FAS1可以...
[期刊论文] 作者：杨金龙,陈叶福,郭建,付更新,王远花,郭学武,肖冬光,,
来源：分析试验室 年份：2016
以间苯三酚-浓硫酸为显色剂,建立了双波长分光光度法同时测定利用木糖产普鲁兰多糖发酵液中产物与底物量的方法。显色剂配方为2%的间苯三酚乙醇溶液与浓硫酸1:1(V/V)混合。木...
[期刊论文] 作者：赵宇, 刘珊珊, 陈叶福, 郝爱丽, 洪坤强, 付肖蒙, 王,
来源：现代食品科技 年份：2017
在工业生产中,酿酒酵母进行高温发酵具有发酵速度快、发酵周期短、发酵原料黏度低、生产成本少并且更适用于同步糖化发酵工艺等优点,因此,选育耐高温的酿酒酵母菌株在工业应...
[期刊论文] 作者：郑楠, 郭庆焕, 何亚辉, 钱泓, 赵东, 陈叶福, 郭学武,
来源：中国酿造 年份：2018
通过缺失乙酰辅酶A水解酶(ACH)基因和过表达乙酰辅酶A合成酶(ACS)基因技术提高酿酒酵母合成乙酰辅酶A(acetylCo A)能力的同时,过表达醇酰基转移酶(ATF)基因,提高乙酸乙酯合成...
[期刊论文] 作者：赵换英,陈叶福,王晓琼,秦伟军,郭学武,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2009
谷胱甘肽（GSH）在啤酒中具有抗老化作用，选育高产谷胱甘肽的啤酒酵母菌株有助于改善啤酒抗老化性能。以啤酒酵母S5为出发菌株，经紫外诱变和硫酸二乙酯（DES）诱变后，获得突变株SC67，其GS......
[期刊论文] 作者：刘港, 李洁, 任津莹, 郭庆焕, 赵东, 陈叶福, 郭学武,,
来源：中国酿造 年份：2018
...
相关搜索：
