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[期刊论文] 作者：齐玉堂,,
来源：粮食科技与经济 年份：2004
双低菜籽脱皮冷榨饼粕质地紧密,成分不同于一般饼粕,工艺特性及物性数据存在一定差别。冷榨饼比一般物料难于浸出;需要更长的浸出时间才能达到浓度平衡;当冷榨饼水分低于10％,...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,,
来源：中国油脂 年份：2004
毛油中所含的饼(粕)屑、蛋白、磷脂,加热后对油脂产生不利影响.通过采用单组分与纯净的油脂混合加热,探讨油料中的主要成分对油脂色泽的影响.实验表明,在一定的温度范围内,温...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：食品科学 年份：1997
主要探讨了大豆湿粕采用湿法真空脱溶的可能性，结合分离蛋白工艺提取分离蛋白，得出的最佳工艺参数为在７２０ｍｍＨｇ的真空度下，采用５０℃的脱溶温度。此条件下提取的分离蛋白得率为３８．７％，比低温豆粕提......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
高酸价油脂是适宜生产生物柴油的廉价原料 ,采用H2 SO4、NaOH作催化剂分步甲酯化的方法生产生物柴油 ;甲酯化时油的酸价越高其酸价下降速度越快 ;脂肪酸甲酯水洗时乳化现象比...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：肉类工业 年份：2004
制取低脂胶原蛋白首先采用碱法、酸法浸提猪皮制取胶原蛋白,再使用正己烷浸泡脱脂,采用1∶2的溶剂比,浸泡3次,浸出温度为55℃,可使胶原蛋白中脂肪含量达到1%,脱脂后的胶原蛋...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：武汉工业学院学报 年份：2003
主要研究采用乙醇作为溶剂浸出大豆胚制取浓缩蛋白的最佳工艺过程.用95%乙醇作溶剂在78 ℃下,每次浸出20 min,淋干5 min,溶剂比1:4,浸出9次; 然后用55%乙醇溶液在50 ℃下,浸...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：武汉食品工业学院学报 年份：1996
经过试验探索一种间歇式低温脱溶方法，即在真空条件下，采用 为加热介质，并结合分离蛋白提取工艺，解决了用为加热介质处理后的脱溶粕中水分处理问题，采用本方法得到的脱溶的所提取......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：武汉食品工业学院学报 年份：1997
阐述了浸出伴随物对极性溶剂浸出效果的影响，即浸出伴随物有利于极性溶剂浸出的油脂，同时能够提高粕的质量；但使成品粕的数量减少，而且使混合油的处理和溶剂回收变得更加复杂。......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：饲料工业 年份：1996
浅谈脱毒棉籽饼粕的生产方法及发展趋势武汉食品工业学院齐玉堂棉籽是我国的主要油料之一。棉籽约含１６％的油脂，４５％的仁粉，９％的棉绒和２６％的壳，棉籽经脱毒制取油脂后的饼粕含有丰富的蛋白质，其......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：农产品加工 年份：2011
低温制油工艺是在传统制油工艺基础上发展起来的,与传统制油有许多相同之处,也存在很大差别,其区别主要表现在以下几个方面：①工艺相同,主要设备不同;②工艺、设备都相同,工艺...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：中国油脂 年份：2005
对猪油脱色工艺的研究表明,干法炼制的猪油采用常规脱色工艺不能达到有效的脱色.采用二次碱炼,脱色工艺有较好的脱色效果;稀碱溶液洗涤可用于低酸值干法炼制猪油的辅助脱色;...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：中国油脂 年份：1996
阐述了直接浸出料坯经调质处理后的容重和浸出速率等工艺特性的变化。经试验得出，水蒸汽调质处理后的料坯容重和浸出速度都有增加，百经冷水调质处理的料坯容自理有所增加但浸出......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：中国油脂 年份：1997
探讨了采用回榨工艺处理高水分菜籽的生产方法。通过试验，采用回榨工艺压榨高水分菜籽时，可使预榨饼的残油有效降低且预榨饼成形好，保证了入浸料的性质，浸出后粕中残油由２％￣３％降到了１％左......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：粮食与油脂 年份：2004
小规模工艺生产低酸价深色油脂,吸附剂不能有效脱色时,可采用NaOH溶液洗涤方法脱色,最佳条件是碱液浓度为8°Be',温度为50℃时能达到一定脱色效果且中性油损失最少,N...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：饲料博览 年份：2004
"双低"菜籽的大规模种植推动了菜籽加工工艺的变革,通过采用脱皮、冷榨的方法调整传统菜籽加工工艺,将以"制油"为核心的工艺改变为以生产高品质菜籽饼粕和高质量油脂为共同目...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：大豆通报 年份：1996
大豆直接浸出料胚干燥工艺的选择齐玉堂（武汉食品工业学院油脂系武汉市４３００２２）１前言据资料介绍，大豆料胚直接浸出时人浸水分一般在８～９％为宜；而大豆原料水分含量往往在１０％以上。如果在制备料胚时......
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
生产高纯度的磷脂产品需要高品质的磷脂原料,通过调整现有制油工艺达到生产高品质磷脂原料的目的,需要调整的主要工序有:清理、烘干、蒸发汽提,要增加的工序有真空干燥和过滤...
[期刊论文] 作者：齐玉堂,
来源：粮油食品科技 年份：2004
低酸价深色油脂采用二次碱炼的方法脱色,不造成中性油损失又能取得一定的脱色效果的最佳工艺条件为温度50℃,碱液浓度为8°Be'....
[期刊论文] 作者：齐玉堂,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
混合吸附剂价格高,用于物理精炼或质量较差的油脂脱色,其废吸附剂中含油较高,采用不同的溶剂萃取,可以脱除其中的油脂和色素,实现中性油的回收或吸附剂的再生.研究表明,丙酮...
[会议论文] 作者：齐玉堂,
来源：中国粮油学会第三届学术年会 年份：2004
双低菜籽加工生产冷榨菜籽油采用的工艺是:菜籽首先经过清理、低温干燥、胶皮、调质处理等预处理工序,然后用冷榨机进行冷榨,冷榨油经过滤后即可包装作为成品销售,冷榨饼则进入浸出车间浸出.由于菜籽冷榨时采用的工艺、榨油机与一般热榨不同,得到的冷榨饼成分与......
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