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[学位论文] 作者：黎杉珊,,
来源：华中师范大学 年份：2013
功能化的Au表面和金纳米粒子(AuNPs)在电子技术、传感技术、纳米材料技术、化工技术、医疗技术和生物技术等各领域表现出巨大的应用价值。本论文在功能化Au表面/AuNPs最新研...
[期刊论文] 作者：吕宝兰,黎杉珊,杨水金,,
来源：精细石油化工进展 年份：2011
以环己酮和乙二醇为原料合成环己酮乙二醇缩酮，考察了磷钨酸／硅胶催化剂对缩酮反应的催化活性。结果表明，磷钨酸／硅胶催化剂是合成环已酮乙二醇缩酮的良好催化剂，确定了最佳合成条......
[期刊论文] 作者：董小华, 申光辉, 王佳, 马丽, 黎杉珊, 张志清,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2018
为了解低温对花椒籽蛋白不同相对分子质量段酶解物的抑菌活性的影响,采用不同冷冻温度、反复冻融等方式处理花椒籽蛋白酶解物,分析其对抑菌率、溶解性、蛋白质电泳条带以及巯...
[期刊论文] 作者：董小华,课敬璇,申光辉,黎杉珊,张志清,
来源：中国油脂 年份：2016
以花椒籽为原料提取得到黑色素,并通过测定总还原力、总抗氧化能力、O-2·、DPPH·、·OH清除率、脂质过氧化抑制率评价了其体外抗氧化能力。结果表明：花椒籽黑色...
[期刊论文] 作者：姜露, 叶麟, 杨雪, 黎杉珊, 申光辉, 张志清,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
利用酶抑制法可以快速检测蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留,这两类农药能抑制酯酶的活性,并影响酯酶对底物的催化能力。根据这一原理,采用麦麸酯酶作为酶源对酶抑制法...
[期刊论文] 作者：杨雪, 叶麟, 高玮, 申光辉, 黎杉珊, 张志清,,
来源：麦类作物学报 年份：2017
为了能更好地将麦麸酯酶用于检测食品中的农药残留,采用硫酸铵分段沉淀、透析、SephadexG-200凝胶层析、超滤浓缩等方法对麦麸中提取的酯酶粗液进行了分离和纯化,并对其酶学...
[期刊论文] 作者：刘翔, 叶麟, 申光辉, 黎杉珊, 陈安均, 张志清,,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
本研究以新鲜竹笋为原料,以复水速率(min-1)为指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验设计,考察柠檬酸浓度、漂烫时间、预冻时间、干燥时间对冻干笋品质的影响;并与热风干燥...
[期刊论文] 作者：刘翔, 叶麟, 申光辉, 黎杉珊, 陈安均, 张志清,,
来源：食品工业 年份：2018
为替代化学防腐剂的使用,保证食品安全,以新鲜竹笋为原料,以菌落总数（CFU/m L）为测定指标,通过均匀试验设计,将R-多糖、茶多酚、ε-聚赖氨酸这3种天然抑菌剂进行复配,优化最佳...
[期刊论文] 作者：叶麟,姜露,申光辉,黎杉珊,吴贺君,张志清,
来源：食品与机械 年份：2016
以麦麸中的植物酯酶为酶源，通过交联、吸附方法比较，选择物理吸附法将其固定于玻璃纤维素膜上，以酶活回收率为指标，探索其固定化的最佳条件。在单因素试验的基础上，利用Box-Behnke......
[期刊论文] 作者：姜露,叶麟,侯晓艳,申光辉,黎杉珊,张志清,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
利用酶抑制法可以快速检测蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留,这两者能够抑制酯酶的活性,而辛辣蔬菜中含有影响酶活性的含硫化合物,容易导致检测结果出现假阳性。为了消...
[期刊论文] 作者：刘翔, 叶麟, 申光辉, 黎杉珊, 陈安均, 张志清,
来源：食品工业 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：申光辉, 冯孟, 张志清, 陈安均, 黎杉珊, 刘兴艳,,
来源：江苏农业学报 年份：2018
为改善低糖桑葚复合果酱风味,以异常威克汉姆酵母为发酵菌株,在单因素试验基础上,以模糊数学感官综合得分结合苯乙醇含量指标,采用正交试验优化复合果浆发酵条件,采用顶空固...
[期刊论文] 作者：申光辉, 冯孟, 张志清, 陈安均, 黎杉珊, 吴贺君,,
来源：江苏农业学报 年份：2018
为优化乳酸菌发酵低糖桑葚复合果酱工艺条件,并分析发酵对其风味物质的影响,在单因素试验基础上,分别采用正交试验法和均匀试验法对乳酸菌发酵和果酱浓缩条件进行优化,采用离...
[期刊论文] 作者：黄翠萍,黎杉珊,陆杜鹃,漆天乐,申光辉,张志清,
来源：化学通报（印刷版） 年份：2021
近年来,抗生素作为基本的治疗药物在医学、畜牧业、水产养殖业等方面被广泛应用,但其过量使用造成的抗生素残留问题也给生态环境、食品安全和人类健康造成严重的威胁.鉴于此,...
[期刊论文] 作者：叶麟, 杨雪, 张志清, 申光辉, 黎杉珊, 吴贺君, 高玮,
来源：麦类作物学报 年份：2017
为提高小麦加工副产物麦麸的利用率,从中提取植物酯酶,并优化麦麸酯酶的提取工艺,本研究以NaNO_3-磷酸缓冲液为溶剂对麦麸酯酶进行水浴静置提取,在单因素试验的基础上,利用Bo...
[期刊论文] 作者：郑丽君, 申光辉, 张志清, 李辰凤, 陈安均, 黎杉珊,,
来源：食品科学 年份：2004
以真空包装免泡豆杆为研究对象,分离鉴定其中的腐败细菌,并分析耐高温优势腐败菌的腐败能力,为产品质量控制提供参考。采用选择性培养基对免泡豆杆中腐败细菌进行分离纯化,并...
[期刊论文] 作者：余国贤, 高佳, 康欣, 吴贺君, 黎杉珊, 申光辉, 张志,
来源：中国粮油学报 年份：2019
运用数学模型对复合膜的等温吸湿曲线进行拟合,研究液体石蜡对麦麸纤维/小麦麸质蛋白复合膜吸湿性能、透水性能的影响,并测定其机械性能和光学性能变化。结果表明,复合膜的等...
[期刊论文] 作者：张灿, 曾雪丹, 蒋光阳, 王章英, 申光辉, 黎杉珊, 罗,
来源：中国粮油学报 年份：2019
为筛选鲜湿粉条生产中适宜的明矾替代物,以马铃薯淀粉为主要原料,采用挤压工艺加工鲜湿粉条,研究了8种添加剂对马铃薯淀粉凝胶特性、凝沉性和膨胀度的影响,并与明矾做对比,进...
[期刊论文] 作者：课净璇, 瞿瑗, 黎杉珊, 申光辉, 罗擎英, 吴贺君, 陈,
来源：中国粮油学报 年份：2004
本研究建立了我国西部地区红花椒和青花椒挥发油气相色谱一质谱(GC-MS)指纹图谱,并将该方法应用到汉源红花椒产地鉴别中。采用水蒸气蒸馏法提取花椒挥发油,通过GC-MS技术建立...
[期刊论文] 作者：夏硕, 郑丽君, 申光辉, 黎杉珊, 罗擎英, 吴贺君, 李,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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