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[学位论文] 作者：黎冬明,,
来源：南昌大学 年份：2007
百合是我国卫生部首批公布的药食两用植物。传统百合加工的方式比较单一，主要以生产百合淀粉为主，由于经过了磨浆、沉淀、洗涤等加工过程，许多营养物质在加工过程中得以流失。本......
[学位论文] 作者：黎冬明,
来源：江西农业大学 年份：2021
山苍子[Litsea cubeba（Lour.）Pers.]作为我国特有的香料资源之一,也是天然柠檬醛的主要来源,江西是山苍子的主要产区之一。山苍子核是山苍子提取精油后的副产物,山苍子核的含油率高达40%以上,山苍子核仁油（Litsea cubeba kernel oil,LCKO）含中链脂肪酸85%以上。随着......
[期刊论文] 作者：郑国栋,黎冬明,
来源：科技广场 年份：2012
推进农业科技协同创新机制,发挥政府、企业、大学及科研院所等在农业科技创新中的作用,提升农业科技协同创新能力,加快科研成果转化,是现代农业科技创新建设的基础,也是江西...
[期刊论文] 作者：涂家宏,黎冬明,,
来源：粮食加工 年份：2008
对国内食用变性淀粉市场进行了分析。目前国内市场的需求量在40万t左右，方便面行业居首，需求量在10万t左右。变性淀粉生产企业已形成了一定的格局，第一类企业占了市场份额的80％，淀......
[期刊论文] 作者：郑国栋,黎冬明,张清峰,,
来源：营养学报 年份：2012
目的研究绿茶及其成分的减肥作用机制。方法 50只雌性昆明小鼠随机分成5组,分别为对照组、2%绿茶组、0.05%咖啡碱组、0.3%儿茶素组及0.05%咖啡碱+0.3%儿茶素组。混合饲料投喂...
[期刊论文] 作者：黎冬明, 郑国栋, 范国荣,,
来源：粮食与油脂 年份：2015
山茶油富含不饱和脂肪酸,其品质可与橄榄油相媲美。在我国对于油脂的营养,人们往往片面强调脂肪酸平衡而忽视脂肪伴随物营养与功能,脂肪伴随物与人体健康具有十分密切的关系...
[期刊论文] 作者：黎冬明, 郑国栋, 吴磊燕,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以豆渣粉和黑米粉为主要原料,研究了黑米膳食纤维饼干的最佳配方。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验进行产品配方的优化,通过感官评定法对产品进行评价。结果表明,黑...
[期刊论文] 作者：郑国栋,林乐珍,黎冬明,,
来源：江苏农业科学 年份：2015
用微波辅助提取平卧菊三七中总黄酮,考察乙醇浓度、料液比、微波功率、微波时间4个因素对总黄酮提取率的影响,通过单因素试验和正交试验确定提取的最佳工艺条件。L9（34）正交试......
[期刊论文] 作者：金伟丽, 郑国栋, 黎冬明,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
以生产淀粉糖的副产品米渣为原料,采用蛋白酶对其进行酶解,以硅藻土为脱色剂,研究了硅藻土对米渣蛋白酶解液的脱色工艺优化。在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验设计,考...
[期刊论文] 作者：黎冬明,郑国栋,尹忠平,
来源：食品研究与开发 年份：2012
以马尾松针为主要原料,经脱涩、脱蜡等预处理后烘干、粉碎,再与粉碎的绿茶进行复配。对其复配中的影响因素进行研究,通过感官评审,确定松针袋泡茶最佳,获得最佳组合：粒度为40...
[期刊论文] 作者：周明, 黎冬明, 沈勇根, 郑国栋,,
来源：食品工业科技 年份：2016
为了丰富生鲜面的种类及提高其营养价值,以西芹浆和面粉为主要原料,主要考察西芹浆量、鸡蛋液量、食用碱量和熟化时间对西芹生鲜面感官品质的影响,在单因素实验的基础上采用L...
[期刊论文] 作者：洪艳平,上官新晨,黎冬明,
来源：结构化学 年份：2013
Using 3-amino-4-cyanopyrazole,salicylaldehyde and dialkylphosphite as materials,a series of-aminophosphonates containing pyrazole and 2-hydroxybenzyl units were...
Microwave-assisted Syntheses,Structures and Bioactivities of α-Aminophosphonates Containing Pyrazole
[期刊论文] 作者：洪艳平,上官新晨,黎冬明,,
来源：结构化学 年份：2013
Using 3-amino-4-cyanopyrazole,salicylaldehyde and dialkylphosphite as materials,a series of-aminophosphonates containing pyrazole and 2-hydroxybenzyl units were...
[期刊论文] 作者：刘伟, 刘成梅, 黎冬明, 熊慧薇,,
来源：食品科学 年份：2006
本文就瞬时高压作用（Instantaneous High Process）对采用酶-化学法制得的麦麸膳食纤维（oat bran dietary fiber）的改性作用进行了研究.研究结果表明：经过IHP处理后,麦麸膳食纤维的...
[期刊论文] 作者：杨武英,黎冬明,吴磊燕,杨勇,,
来源：西北农业学报 年份：2010
采用聚酰胺树脂分离纯化芦荟叶粗黄酮,通过对聚酰胺树脂静态吸附性能及不同条件下动态吸附与解吸特性的研究确定聚酰胺树脂对芦荟叶粗黄酮的优化精制工艺。结果表明,聚酰胺树...
[期刊论文] 作者：黎冬明, 蓝琳舒, 周明, 郑国栋,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
在单因素试验的基础上采用正交试验对艾叶生鲜面条的生产工艺进行优化。研究结果表明:以面粉100 g为基准,食用盐用量为2.0%、艾叶用量为32%、熟化时间为15 min为最佳工艺。采...
[期刊论文] 作者：黎冬明,刘成梅,刘伟,阮榕生,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2006
细胞级粉碎是一项新兴的物料加工技术。介绍了中药细胞级粉碎的概念、原理、特点、设备及其发展趋势。...
[期刊论文] 作者：黎冬明, 上官新晨, 徐明生, 沈勇根,,
来源：职教论坛 年份：2013
针对目前食品科学与工程专业实践教学的现状,研究了行动导向教学中的"任务行动教学法"和"引导文教学法"在食品科学与工程专业实践教学中的应用。...
[期刊论文] 作者：郑国栋,杨丽聪,黎冬明,徐明生,,
来源：中国茶叶 年份：2009
绿茶含有多种对健康有益的成分,如儿茶素、咖啡碱、茶氨酸等。研究表明,绿茶及其成分具有抗氧化、降脂、减肥等功效。最近,许多研究显示绿茶及其成分对预防和治疗癌症有一定...
[期刊论文] 作者：杨丽聪, 郑国栋, 王纯荣, 黎冬明,,
来源：茶叶科学 年份：2010
采用不同浓度咖啡碱与儿茶素组合粉末饲料喂养小鼠12周,通过称量小鼠体重、脏器及腹腔脂肪(IPAT)等器官重量,测定血清中的生化指标和肝脏中脂类含量的方法,研究不同浓度咖啡...
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