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[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国卫生法制 年份:2002
保健食品,是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。其特点:一是,具有特定的功能,二是,适宜于特定的人群食...
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国卫生标准管理 年份:2010
欣喜看到《中国卫生标准管理》杂志创刊,看到他把一项专业性、科学性很强的技术法规向科普方面转化,让大多数国人看得明白,了解卫生标准是老百姓健康的"保护伞",是国际贸易的技......
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国公共卫生 年份:2002
食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患[1].重大食物中毒是指中毒人数超过100人或者死...
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国公共卫生管理 年份:2002
“三绿工程”是1999年原内贸局、财政部、铁道部、卫生部、原环保局、原质量技术监督局共同开展的以“开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费”为主体的保证食品安全...
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国预防医学杂志 年份:2002
学校食品卫生安全管理始终是卫生监督工作中的重点和难点.2001年,卫生部共收到重大食物中毒报告185起,15 715人中毒,146人死亡.集体食堂62起,11478人中毒,4人死亡[1],其中学...
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2002
预防控制食物中毒历来是卫生行政部门的重点工作之一。为说明近年来我国食物中毒发生发展规律,为国家制定预防控制食物中毒政策提供科学依据,本文主要对我国部分省、市1997~2001......
[期刊论文] 作者:高小蔷,, 来源:中国护理管理 年份:2010
消毒供应中心(以下简称CSSD)是医院内承担各科室所有重复使用诊疗器械、器具和物品清洗、消毒、灭菌以及无菌物品供应的部门,其工作质量直接影响医疗护理质量,甚至威胁患者的...
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国公共卫生管理 年份:1996
1 保健食品的现状 1995年10月30日,全国人大常委会第16次会议通过《中华人民共和国食品卫生法》并于公布之日起施行。食品卫生法第22条、第23条明确了保健食品的概念。从而,...
[期刊论文] 作者:高小蔷, 来源:中国公共卫生管理 年份:2002
“三绿工程”是1999年原内贸局、财政部、铁道部、卫生部、原环保局、原质量技术监督局共同开展的以“开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费”为主体的保证食品安全的系...
[会议论文] 作者:高小蔷,李宁, 来源:第四届第二次中国毒理学会食品毒理专业委员会学术会议论文集 年份:2006
新资源食品是以食品新资源生产的食品,包括新资源食品原料及其成品。食品新资源是指在我国新研制、新发现、新引进的没有食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品。新资源食品与一般食品有区别,因其没有食用人群或者食用人群局限,作为商品流......
[期刊论文] 作者:李晓瑜,高小蔷, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2011
作者整理、翻译、分析了2010年卫生相关WTO/TBT通报文件,并对欧盟、美国、韩国等国的主要通报进行了重点评析,为我国卫生标准制修订提供参考。作者还分析了目前卫生相关TBT通报......
[期刊论文] 作者:李晓瑜,高小蔷, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2008
国际食品标签法典委员会(以下简称CCFL)是国际食品法典委员会下属的一个分委员会,主要负责制定食品标签方面的标准和指南。到目前为止,制定了预包装食品标签通则、市售食品添加剂......
[期刊论文] 作者:李晓瑜,高小蔷,, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2009
目的为完善我国食品强化政策法规,修订食品营养强化剂标准提供参考和依据。方法研究风险分析在国际及国外一些国家食品强化管理中的应用状况,按照风险分析的3个组成部分分别...
[期刊论文] 作者:彭军,高小蔷,李琼,李勇,, 来源:中国食品卫生杂志 年份:2006
为了解参类保健食品的现状,为研究制定参类保健食品的标准提供依据,对1996年~2003年7月卫生部批准的795种保健食品资料进行了分析,用EXCEL建立数据库,运用SAS6.12软件进行统计...
[期刊论文] 作者:高小蔷,李泰然,张肃,张凤, 来源:中国食品卫生杂志 年份:1996
全国食品标签调查及分析高小蔷,李泰然,张肃,张凤卫生部食品卫生监督验所(100021)食品标签是指在预包装食品容器上的文字、图形、符号、以及一切说明物。它的作用是引导、指导消费者选购......
[期刊论文] 作者:高小蔷,张宏,张永慧, 来源:中国食品卫生杂志 年份:2002
近10年来,我国食品行业平均每年以10%以上的速度发展,[1]食品生产经营单位出现了前所未有的变化,既有与国际接轨的大型现代化管理企业,也有规模小、管理水平低、加工设备落后...
[期刊论文] 作者:王雷,高小蔷,杨月欣,, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2006
新资源食品的开发在丰富了人们的膳食资源的同时,也给人们带来许多潜在的食用安全性问题,因此各国都在寻求一条行之有效的新资源食品管理途径。作者通过对现阶段我国新资源食品......
[期刊论文] 作者:李晓瑜,李艳平,高小蔷,, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2011
目的研究提出食品中锌的强化水平上限建议值,为评估和修订食品营养强化剂标准提供参考。方法基于风险评估基本原则,利用2002年中国居民营养与健康状况调查数据,探讨应用强化...
[期刊论文] 作者:张小霞,王永芳,高小蔷,, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2012
为了加强和规范新资源食品管理,保障消费者身体健康,我国从1987年开始对新资源食品实行审批制度。20多年来,新资源食品审批历经了三部规章-《食品新资源卫生管理办法》(1...
[期刊论文] 作者:刘昊,吴建军,张鸿斌,黄静,高小蔷,, 来源:中国卫生监督杂志 年份:2017
《"十三五"全国卫生计生监督工作规划》提出要加强人才培养,建立人员规范化培训制度。本文探讨了卫生计生监督员规范化培训的必要性和目的,并从制度建设、大纲修订、教材编写、......
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