搜索筛选:
搜索耗时1.6070秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 405 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李斌, 谢笔钧,,
来源：中国农业科学 年份：2004
以光散射、凝胶渗透色谱及粘度法研究了魔芋葡甘聚糖的远程结构,其重均分子量Mw、均方根旋转半径(S 2)1/2以及第二维利系数A2分别为1.04×106、105.0±0.9 nm和(-1.59±0.28)...
[期刊论文] 作者：李斌, 谢笔钧,,
来源：中国农业科学 年份：2002
利用气相色谱、GPC、红外光谱、DSC、X 射线衍射图谱、透射电镜等分析方法表征了魔芋葡甘聚糖凝胶前后分子构象的变化。结果表明 ,魔芋葡甘聚糖分子无支链 ,凝胶后分子链单糖...
[会议论文] 作者：谢笔钧, 李斌,,
来源： 年份：2004
本文阐述了我国魔芋产业发展的现状和存在的主要问题,论述了发展我国魔芋产业的主要思路。文章指出,要发展我国的魔芋产业,应加大科技投入,增加魔芋产业链各环节科技含量,建...
[期刊论文] 作者：李斌, 谢笔钧,,
来源：食品研究与开发 年份：2002
本文研究高弹性魔芋水晶果冻的生产工艺、配方组成:并对影响果冻的弹性率、凝胶强度、透明性、析水率的因素进行探讨....
[期刊论文] 作者：李斌, 谢笔钧,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2002
综合了国内外魔芋胶(微粉)的生产方法.生产方法主要可分为干法、醇洗法、醇洗-干法、水增塑-膨化(干燥)-粉碎法、鲜芋直接加工法等5种....
[期刊论文] 作者：李斌, 谢笔钧,,
来源：食品与发酵工业 年份：2001
研究了魔芋麻米署的生产工艺、配方组成对影响麻米署的弹性率、凝胶强度、透明度、析水率等因素进行了探讨。其最佳工艺配方为 :胶凝剂 0 .9% ,纯糯米粉 5 % ,蔗糖 8% ,KCl0...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：功能高分子学报 年份：2002
通过原子力显微镜直接观察魔芋葡甘聚糖(KGM)分子的三维结构形貌,KGM水溶液铺展在经Ca2+处理的云母片上,干燥固定后,可获得稳定、重复的图像。实验结果表明:稀溶液中KGM分子...
[期刊论文] 作者：李斌, 谢笔钧,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2005
采用碱性溶剂对魔芋葡甘聚糖(Kon jac G lucom annan,KGM)进行了脱乙酰处理,采用原子力显微镜、圆二色谱表征了脱乙酰KGM的链结构的变化特点,并对其膜材料的性能进行了测试。...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：湖北化工 年份：2002
用过氧化氢(H2O2)对魔芋葡甘聚糖进行氧化改性,探讨了不同料液比、pH值、温度、H2O2加入量及反应时间对氧化反应的影响,得到最佳的反应条件为:料液比为1∶4、pH为7.5、反应温...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：食品科学 年份：2004
研究了温度、pH、钙离子、硼和刚果红等对魔芋葡甘聚糖溶液园二色性的影响,结果显示在高pH条件下产生新的cotton效应,其余均表现为不同程度吸收强度的变化.说明魔芋葡甘聚糖...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：涂料技术 年份：2001
研究了改性魔芋葡甘聚糖与苯丙乳液共混体系的流变性能，结果表明，改性魔芋葡甘聚糖对苯丙乳液有极好的混溶性，增稠性及流平性。...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：技术与市场 年份：2005
众所周知,建筑涂料的生产主要利用合成高分了原料,用这种原料容易造成环境污染,而且生产成本较高.近几年来利用天然物质作为成膜物质研制建筑涂料主要是淀粉及动物血浆,它可...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：药学学报 年份：2003
目的研究魔芋葡甘聚糖分子链形态,测定分子链参数.方法采用光散射、凝胶渗透色谱及粘度法测定溶液行为;采用原子力显微镜及透射电镜直接观测分子形貌.结果魔芋葡甘聚糖重均分...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：食品与发酵工业 年份：2001
研究了魔芋麻？的生产工艺、配方组成对影响麻Shu的弹性率、凝胶强度、透明度、析水率等因素进行了探讨。其最佳工艺配方为：胶凝剂0.9%，纯糯米粉5％，蔗糖8％，KCl0.1%，柠檬酸0.15%,香精0.......
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：粮油食品科技 年份：2002
介绍了一种魔芋精粉复合品质改良剂的配方组成,其主体成分为复合酶-氨水-催化剂A,并用该剂对市售魔芋精粉进行了应用效果研究,结果表明:可明显提高魔芋精粉的品质;SO2含量下...
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：现代涂料与涂装 年份：2001
研究了改性魔芋葡甘聚糖与苯丙乳液共混体系的流变性能 ....
[期刊论文] 作者：李斌,谢笔钧,
来源：食品工业科技 年份：2002
首次建立了HPLC法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖(KGM)含量的方法。魔芋精粉水解条件:温度100℃、时间2.5h,H2SO4浓度2mol/L;色谱条件:色谱柱SugarPakⅠ;流动相重蒸水,流量0.4ml...
[期刊论文] 作者：李波, 谢笔钧,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
从魔芋葡甘聚糖的凝胶性、增稠性和持水性等几个方面阐述了近年来国外魔芋食品的开发研究现状。...
[期刊论文] 作者：吴俊, 谢笔钧,,
来源：塑料工业 年份：2002
通过交联和偶联剂处理双改性得到疏水性淀粉 ,再经多元醇进行塑化处理后与聚己内酯混合 ,制得完全生物降解塑料膜。对塑化改性淀粉的结晶度、玻璃化温度以及降解膜的性能进行...
[期刊论文] 作者：李波, 谢笔钧,,
来源：农牧产品开发 年份：1999
阐述了在医药、环保和色谱填料方面，国外对摩芋葡甘聚糖的开发研究现状。...
相关搜索：
