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[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2004
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[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2016
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[期刊论文] 作者：程义勇,,
来源：营养学报 年份：2014
近十几年来,国内外营养科学得到很大发展,在理论和实践的研究领域都取得了一些新的研究成果。有关国际组织和许多国家的营养学术团体先后在制定和修订"膳食营养素供给量(...
[学位论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2014
黑龙江省肇东天东有限公司（简称天东公司）位于黑龙江省肇东市，属于农产品深加工行业的大型骨干企业。在企业快速发展的同时，面对着国家在粮食、税收等宏观调控政策的影响和越来越......
[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2004
1992年全国营养状况调查发现的两个问题引起了营养学界的重视:(1)与WHO的标准比较,生长发育迟缓仍然是中国儿童存在的严重问题;(2)儿童对某些微量营养素的摄入水平较低,...
[期刊论文] 作者：程义勇,,
来源：营养学报 年份：2012
膳食营养素参考摄入量(Dietary Reference Intakes,DRIs)是根据营养学研究成果和不同国家居民的营养状况,由国家级学术团体制定的不同人群营养素摄入量的一系列文件。制...
[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2004
营养科学正处于不断进步的过程中,脑科学研究也正在日益发展和深入,这两门学科在各自取得进展的同时也逐渐向对方的领域延伸和交叉。近年有关营养与脑关系的研究得到了迅...
[期刊论文] 作者：程义勇,,
来源：中国食物与营养 年份：2008
近年国内外预防医学界在生命早期营养与成人慢性病的关系研究中取得了显著进展。本文介绍了妇女孕期营养不良、婴幼儿的膳食营养状况对人体体格发育的影响;胎儿-婴幼儿时期的...
[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：中国食物与营养 年份：2005
近10年我国居民营养与健康状况明显改善,膳食质量提高,儿童生长发育水平稳步提高,居民贫血率有所下降。存在的主要问题是营养缺乏病依然存在,慢性非传染性疾病患病率迅速增加...
[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2013
近年在心理学领域有关"发展认知神经科学"的研究,对心智与身体关系问题的关注日益增加。特别是脑的物质基础与其所支持的心理活动之间的联系,构成了认知神经科学领域最基本的...
[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：健康促进 年份：2008
近来，有一些营养科普宣传材料违背了“循证医学”的基本原则，片面引用科学研究结果，随心所欲进行解释，在广大民众中造成了极大不良影响。“牛奶有害论”就是一个典型的实例。......
[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2004
自从1938年中华医学会公共卫生委员会发表《中国民众最低限度之营养需要》至今,《中国居民膳食营养素参考摄入量》已经走过了整整80年的历程。这80年是营养学不断发展、...
[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：医药前沿 年份：2013
比起身高和体重，孩子脑发育是否健康是家长们更为看重的东西。因为它不仅是“聪明”的保障，也是孩子良好行为、学习、心理健康的重要基础。小时候是大脑发育的关键时期，3岁前，神......
[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：烹调知识 年份：2006
我们习惯把食物凉透后再放进冰箱，这样既省电又可保持食物风味。可问题是，常温下细菌最容易繁殖，只要几小时，就足以致病。 35℃左右是细菌最易滋生的温度，较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度......
[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：中国食物与营养 年份：2003
传统观点认为,食物对于人体具有2种功能:其一是营养功能,即通过摄取食物来满足人体生长发育和各种生理功能对营养素的需要;其二是愉悦功能,即在摄食过程中使人得到食物色、香...
[期刊论文] 作者：程义勇,,
来源：天津药学 年份：1992
创伤是临床外科最常见疾患之一。据美国八十年代统计资料,在各类疾病致死原因中,创伤居第4位;而在39岁以下人群中,创伤则为首位致死原因。我国创伤的发生率可能没有发达...
[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：东京文学 年份：2004
“孝”是横穿中国几千年社会中的一项重要的伦理道德.“孝”文化源远流长,在魏晋南北朝时期达到了顶峰.《世说新语》中有大量篇幅记述当时人们关于“孝”的言语、论述以及行...
[会议论文] 作者：程义勇,,
来源： 年份：2004
主要报告内容一.脑和心理的发育过程二.与认知发育有关的营养素三.膳食营养状况对认知发育的影响...
[期刊论文] 作者：程义勇,
来源：东京文学 年份：2004
中国目前正处于历史转型的关键时刻，市场经济的不断完善和对外开放水平的不断提高使得中国社会尤其是城市社会发生了翻天覆地的变化。然而，中国又有着约6亿农业人口，从社会学的......
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