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[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]研究烹调工艺对菜品营养成分的影响,为进行膳食营养评价提供参考。[方法]选择常用的5种瓜类蔬菜,以炒、炖、焯、炸4种方法进行烹调,测定烹调前后的营养成分,计算相应的...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：食品研究与开发 年份：2002
本文介绍膳食纤维属于多糖化合物,因其特有的功能性质而被称之为活性多糖,也因此成为食品工业关注的焦点....
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：食品科学 年份：2007
随着我国人民生活水平的提高,脂肪摄入量日益增多,食用油已与消费者健康息息相关。如果人们对油脂的摄入总量、品种搭配以及食用方法控制不当,非但不能促进人体健康,甚至会产...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：长江蔬菜 年份：2008
蔬菜中的化学成分不仅具有营养价值，还有保健功能。许多蔬菜的防癌、抗癌作用越来越受到人们的重视。但是，很多有效成分会在烹调过程中发生化学变化而降低，甚至是丧失其功效。因......
[期刊论文] 作者：田秀红,
来源：中国现代医学杂志 年份：2002
目的:本研究对25例肺炎支原体研究急性期(经血明胶凝集法检测抗体效价＞1∶80确诊)血清中的IL-2/sIL-2R以及IL-6的检测,并通过直线相关性检验初步探两者的关系及在MP感染的发病...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
苦荞麦具有减肥美容、降血糖、降血脂、降血压，舒肝和胃的功效，具有很高的食用和药用价值，长期食用能增强人体免疫力，预防心血管疾病，抗菌消炎，防癌抗氧化，是集“营养、保健、医疗”......
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：新课程(中) 年份：2014
信息技术已经成为生活中不可缺少的一部分,以网络技术和多媒体技术为核心的信息技术课也成为学科教学的一个重要组成部分。信息社会绚丽多姿、良莠并齐,进而信息技术教学中进...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：食品科学 年份：2009
以酸枣为原料,采用果胶酶和纤维素酶组成的混合酶,通过单因素和正交试验对酸枣提汁的酶解工艺参数进行优化。结果表明：最佳提取条件为混合酶用量2400mg/L、温度50℃、提取时间...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：食品科学 年份：2009
从我国城郊蔬菜重金属污染研究现状、蔬菜重金属污染成因分析及防控措施等方面概述城郊蔬菜重金属污染的研究进展,为进一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据和经验借鉴。...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：食品科技 年份：2004
随着国民经济的发展，我国人民的膳食结构也发生了很大的变化，蛋奶的消费量逐渐提高，但仍以谷类、肉类和蔬菜为主要组成部分，这也是维持人体正常的生命及运动所需能量的主要来源。......
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：中国烹饪研究 年份：1997
粮食、肉类和蔬菜是我国人民膳食结构的主要组成部分,维持人体正常的生命及运动所需的能量也要来自这三大类物质。科学研究证明,食品原料中所含营养成分的多少与其自身的颜色...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
分析了食品原料中天然存在的化学性污染对食品的危害，并且提出了应采取的措施。...
[学位论文] 作者：田秀红,,
来源：中国农业大学 年份：2004
DREB转录因子识别结合基因启动子中的CRT／DRE顺式作用元件，调控与非生物逆境相关的一系列基因表达。超表达DREB的转基因植株，具有较强的耐早、耐盐和耐低温能力。 本研究根据...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
介绍了膳食纤维的种类和保健功能,并阐述了膳食纤维在食品加工中的应用。...
[期刊论文] 作者：田秀红,
来源：中国校外教育：中旬 年份：2011
信息技术的蓬勃发展带来了一个全新的课题，即怎样使学生具有良好的信息道德素养和健康的信息意识，使他们成为信息社会的合格公民，这是教师必须重视的问题。...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：学周刊 年份：2016
在做中学是小学数学新课改的一个重要教学理念。动手操作,更能激发学生的学习热情,有助于学生对抽象数学知识点的深刻理解,激活学生的数学思维能力,帮助学生在掌握基本的数学...
[期刊论文] 作者：田秀红,
来源：科教导刊 年份：2012
摘 要 高职院校实践教学体系是高职教育教学中的一个非常重要的组成部分，它直接关系到能否实现高职教育人才培养目标。本文立足高等职业教育的人才培养目标，通过实践教学体系构建与管理，确保高等职业教育的人才培养质量。 关键词 高职职业教育 实践教学体系 管......
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：广东化工 年份：2012
文章以宁波万华项目冷冻水系统为例,从工程设计角度主要介绍溴化锂机组的原理、选型,及其水系统的配置,分析如何设计一套经济合理的冷冻水系统。...
[期刊论文] 作者：田秀红,,
来源：中国广播电视学刊 年份：2004
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[期刊论文] 作者：田秀红,
来源：中国烹饪研究 年份：1998
现行烹饪高等教育教材中所存在的不足之处主要表现在：不同层次教材内容的交叉重复现象严重；基础理论课教材针对性较差；教材内容、体系、结构陈旧，无法适应新形势的需要等方面。建......
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