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[期刊论文] 作者：梁名志,
来源：茶叶机械杂志 年份：2000
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[期刊论文] 作者：梁名志,
来源：中国茶叶加工 年份：2000
为改善茶叶品质、适应市场需求，国内外在茶叶初制过程中添加以酶市剂为主体的外源物的研究，取得了重要研究进展，本文对此作一综述。...
[期刊论文] 作者：梁名志,,
来源：广东茶业 年份：2003
云南是茶树发祥地、普洱茶原产地,土壤气候宜茶,生态环境优越,至今的广大云南茶区,仍是山青水秀、绿树成荫,还是以传统农业生产为主、基本无工业污染的一片争土.据中国农业科...
[会议论文] 作者：梁名志,
来源：中国茶叶学会首届海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000
本文综述了普洱茶渥堆过程微生物滋生的种类、变化规律及其作用,茶叶香味成分的变化,发水量和叶温工序技术对品质形成的影响.同时提出今后研究的方向....
[期刊论文] 作者：梁名志, 夏涛,,
来源：云南农业大学学报 年份：2003
在1991年动物实验的基础上,对比分析了特种紫茶和云抗10号(对照)夏秋两季的蒸青、烘青茶中降压活性物质含量.结果表明,特种紫茶在黄酮类、咖啡碱、锌和花青素含量上较对照要...
[期刊论文] 作者：梁名志,方成刚,,
来源：茶叶 年份：2005
云南省的少数民族,在长期的茶饮过程中,把茶叶与竹充分的结合起来,形成了丰富灿烂的竹筒茶文化.充分展示了他们的勤劳与智慧.竹筒茶种类颇多,归纳起来大致可以分为三种形式:...
[期刊论文] 作者：王平盛,梁名志,
来源：云南热作科技 年份：2001
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[期刊论文] 作者：江凤琼, 梁名志,,
来源：湖南农业科学 年份：2004
为了提升云南红茶产业的整体实力,运用SWOT分析法对其发展现状进行了优势、劣势、机会和威胁分析,提出了发展有生态标志的红茶;扶持壮大云南红茶企业;提升云南红茶品牌形象三...
[期刊论文] 作者：浦绍柳,梁名志,
来源：茶苑 年份：2003
佛香荼是以大叶种和小叶种的Fl代杂交种鲜叶为原料制成的名优荼。通过几种不同加工工艺的试验对比，初步得出了一套科学的、符合佛香品种鲜叶适制性的加工工艺，为佛香茶增加花色......
[期刊论文] 作者：梁名志,仇为高,
来源：中国茶叶加工 年份：1999
以云抗１０号种和云南大叶群体种的－芽－种初展或半开展鲜叶的为原料，制作卷曲型，毛尖型名优绿茶是可行的，其工艺流程为；摊青（失重率，约１８％）→杀青（温度约９２℃，失重约２７％）→揉捻（一次轻揉约１０ｍｉｎ）→做形（卷曲型......
[会议论文] 作者：梁名志;罗正飞;,
来源：第十二届中国科协年会 年份：2010
茶树新品种“紫娟”新梢中内含物丰富，其中最为突出的成分是花青素，新梢中花青素含量达29.14mg/g。“紫娟”茶中的花青素作为一种天然食用色素，安全、无毒，而且具有一定的营养和......
[期刊论文] 作者：梁名志,浦绍柳,王琳,
来源：中国茶叶加工 年份：2001
以无性系良种云抗10号一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,对比研究了大叶种毛尖型名优绿茶做形干燥组合方式、机制做形及较适宜生产的干燥技术,通过综合分析,提出了相应的技术...
[期刊论文] 作者：江凤琼, 梁名志, 王立波,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
云茶产业是云南省重要的民生产业,全省涉茶人口约占总人口的1/4。该文剖析了云南茶产业存在的主要问题,提出了强化政策支撑,争取多方支持;立足绿色生态优势建立云茶竞争力,用...
[期刊论文] 作者：梁名志,浦绍柳,孙荣琴,
来源：中国茶叶 年份：2002
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[期刊论文] 作者：梁名志,浦绍柳,孙荣琴,
来源：中国茶叶加工 年份：2002
阐述了云南大叶种机制毛尖形、卷曲形名优工夫红茶的产品特点、鲜叶原料及加工工艺技术....
[期刊论文] 作者：梁名志,浦绍柳,孙荣琴,
来源：中国茶叶加工 年份：2002
以云抗10一芽一叶鲜叶为原料,在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术.创制了机制滇红金针名优红茶,并对其工艺流程技术参数进行了对比研究,通过综合分析,提出了...
[期刊论文] 作者：罗正飞,梁名志,王立波,
来源：临沧师范高等专科学校学报 年份：2011
为了充分挖掘我国丰富的功能性茶树品种资源、提高茶叶资源利用的综合价值，充实对“紫娟”茶中花青素的研究。本试验通过正交实验分析，得到“紫娟”茶中花青素最佳的提取工艺条......
[期刊论文] 作者：浦绍柳,梁名志,孙荣琴,,
来源：茶业通报 年份：2002
本文通过对烘青初制中各相关因子的分析和试验对比,初步得出一套解决当前云南大叶种大宗烘青毛茶普遍存在的色泽偏暗、滋味浓涩等缺陷的工艺技术....
[期刊论文] 作者：夏锐 刘德和 梁名志等,
来源：山东农业科学 年份：2015
摘要：实地采样测定了云南省茶叶主产区西双版纳、普洱、临沧和保山等地区中低产茶园土壤有机质、氮、磷、钾和重金属元素等的含量。结果表明：其土壤有机质平均含量为38.53 g/kg；全氮、全磷、全钾的平均含量分别为1.72、0.55、12.93 g/kg，碱解氮、速效磷、速效钾的平......
[期刊论文] 作者：夏锐, 李世贵, 鄢文光, 梁名志,,
来源：云南农业科技 年份：2019
华坪县将茶产业作为北部山区特色农业之路及骨干产业来培育,茶产业已成为华坪县北部山区群众脱贫致富的主导产业。文章分析了华坪县茶产业现状及面临的问题,并进一步提出优化...
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