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[期刊论文] 作者：李先保,,
来源：肉类工业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：李先保,,
来源：肉类研究 年份：1995
传统工艺加工的松花蛋成品中含有２－６ｐｐｍ的铅，铅对人体有毒，影响消费者健康。各地生产出来的无铅无泥松花蛋都是以铜盐或锌盐来代替铅。但在用铜盐或锌盐加工时与传统铅工艺相比，总是存......
[期刊论文] 作者：李先保,
来源：设计艺术研究 年份：1997
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[期刊论文] 作者：李先保,
来源：学校党建与思想教育：上 年份：1994
在新的历史条件下,认真分析形势探索思想政治教育规律加强和改善思想政治教育,提高思想政治教育的有效性,是思想政治教育者应该潜心研究的课题。为此必须坚持“两点论”这一...
[期刊论文] 作者：李先保,
来源：建材高教理论与实践 年份：1998
社会主义市场经济的深化与完善,高校的改革与发展,高校学生管理中引进的竞争机制,一方面使大学生的学习积极性不断提高.同时,也使大学生的心理负担急剧增加,大学生心理问题日...
[期刊论文] 作者：李先保,,
来源：科技进步与对策 年份：1999
正确认识和把握科技人才队伍建设规律，必须把握好三个方面：正确认识科技人才队伍建设的特殊矛盾；正确认识人才队伍的个性特征和劳动特点；正确认识科技人才的成长、展才以及用才规......
[期刊论文] 作者：李先保,
来源：中学教研 年份：2004
2002年我校数学组承担了全国教育科学“十五”规划教育部重点课题“文化传统与数学教育现代化”的子课题“数学建模与数学教育现代化”的研究.两年多来,课题组成员围绕课...
[期刊论文] 作者：李先保,
来源：科技进步与对策 年份：2000
从四个方面阐述了高校董事会在培养高素质创新人才中的作用。...
[期刊论文] 作者：李先保,
来源：理论月刊 年份：1999
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[期刊论文] 作者：李先保,
来源：高校图书情报论坛 年份：2004
本文从高校信息资源的数字化处理人手，论述了信息资源数字化的选择、数字信息的存取与管理、数据描述标准等问题。...
[期刊论文] 作者：李先保,
来源：系统科学学报 年份：1999
分析了高校学生教育信息的相对独立性、广泛性、知识性、具体性等几大特点,阐述了高校学生教育信息管理的目的和意义,进而提出了学生教育信息管理的内容和方法....
[期刊论文] 作者：李先保, 刘伟,,
来源：安徽科技学院学报 年份：2010
试验主要以硬度和保水性为指标探讨凝胶的质构,在不同的TG酶用量、反应时间和保温温度的条件下研究TG酶对鸡肉肉糜凝胶特性的影响。结果表明,添加0.25%的TG酶,添加后45℃保温...
[期刊论文] 作者：李先保, 陈刚,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
用植物乳杆菌（Lp）、嗜酸乳杆菌（La）和戊糖片球菌（Pp）3个菌种进行耐盐和耐亚硝酸盐试验，观察其在不同温度条件下的生长情况，然后通过正交试验确定3者配比。试验结果表明，3个菌种均可以......
[期刊论文] 作者：陈虎,李先保,,
来源：机电工程技术 年份：2015
随着我国煤矿采掘机械化水平不断提高,煤矿掘进工作面粉尘污染问题日益严重,导致煤尘爆炸隐患增大,煤矿尘肺病人数逐年增多。矿用湿式除尘风机能有效的消除产尘点气体中的大...
[期刊论文] 作者：李先保,解晓东,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
试验采用嫩化、腌制、滚揉、微波熟化、微波干燥脱水等新工艺方法来加工皖西白鹅肉干。结果表明：嫩化剂最佳配方为1．5％CaCl2，0．5％木瓜蛋白酶，0．2％复合磷酸盐；腌制配料的最佳用量是食盐1......
[期刊论文] 作者：李先保, 郭亮,,
来源：家畜生态 年份：2002
畜产品安全性是当今畜牧业中最受人关注的问题.本文简述了我国的畜产品安全现状, 提出了加强畜产品安全工作的几点建议,并探讨了绿色畜产品的开发途径....
[期刊论文] 作者：李先保, 程千赫,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
研究了不同添加量的大豆分离蛋白对兔肉盐溶蛋白凝胶特性的影响，探讨不同pH、不同温度条件对兔肉盐溶蛋白的凝胶强度、切片性以及保水性的影响，通过实验分析得出，当温度为65℃、......
[期刊论文] 作者：李先保, 项燕,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
以新鲜牛乳、香蕉果浆为原料，在新鲜软质干酪的制作基础上，研究了新鲜果味干酪的制作工艺。首先通过单因素实验和正交试验对影响牛乳凝乳效果的因素进行了初步探讨，确定了工艺参......
[期刊论文] 作者：李先保,邹慧,,
来源：武汉理工大学学报(社会科学版) 年份：2008
针对普通高校直属单位基层党组织的现状,分析其原因,提出了加强高校直属单位基层党组织建设的对策和建议。...
[期刊论文] 作者：杜传来, 李先保,,
来源：安徽科技学院学报 年份：2016
为加强食品科学与工程专业建设,以安徽科技学院食品科学与工程为例,从人才培养方案制定、课程建设、实践教学、科研与学科建设及教学团队和校企合作等方面阐述了基于专业认证...
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