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[学位论文] 作者：戴铭成,,
来源： 年份：2014
燕麦,即是一种食物,还是一味中药材,同时还可以作为饲料,是一种营养价值很高的粮食作物。其蛋白质含量位于谷物之首,不仅含有8种人体必需的氨基酸,还含有丰富的亚油酸、多酚...
[期刊论文] 作者：戴铭成,,
来源：山西农业科学 年份：2016
主要采用福林酚法对茶叶水中总多酚含量进行测定,着重研究在不同冲泡温度的情况下,不同的冲泡时间对茶多酚含量的影响。结果表明,当冲泡温度为85℃,绿茶在冲泡时间为25 min时...
[期刊论文] 作者：戴铭成,,
来源：山西农业科学 年份：2018
研究主要通过单因素及正交试验分析葡萄酒果胶酶添加条件。对按最佳工艺酿造的葡萄酒与在相同试验条件下酿造不加入果胶酶的葡萄酒的酒样的澄清度、色度、酸度、可溶性固形物...
[期刊论文] 作者：陈琼玲, 薛霖莉, 樊迎, 戴铭成,,
来源：山西农业科学 年份：2016
采用响应面法优化高压提取桑葚果渣中白藜芦醇的工艺条件。以白藜芦醇提取量为考察指标,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合设计3因素3水平试验,以确定最佳提取...
[期刊论文] 作者：连文绮,闫美玲,薛霖莉,戴铭成,
来源：农产品加工 年份：2020
以香蕉菠萝复合果酒为研究对象,通过单因素试验和正交试验对影响香蕉菠萝果酒品质的酵母品种、原料配比、初始糖度、酵母接种量进行了筛选和优化,以期得到果酒的最佳工艺条件...
[期刊论文] 作者：樊迎, 陈毅, 戴铭成, 郑晓楠, 张丹,,
来源：食品工程 年份：2018
以海红果干粉为原料,探讨了微波辅助乙醇提取海红果中白藜芦醇的工艺,采用比色法进行白藜芦醇的含量检测。通过单因素及正交试验的优化,结果得出:微波法提取的最优条件为微波...
[期刊论文] 作者：戴铭成,罗广营,程景,张建海,
来源：畜牧兽医科技信息 年份：2010
躺卧母牛综合症（Downer Cow Syndrome）是奶牛常发的一种以长时间躺卧、四肢肌肉和神经损伤、心肌炎、肝脏脂肪浸润和变性等为特征的营养代谢性疾病。常继发于生产瘫痪（Parturtio...
[期刊论文] 作者：郑晓楠, 张丹, 戴铭成, 康佳, 薛霖莉,,
来源：山西农业科学 年份：2019
以比容、含水量、保水性和感官评价作为全麦面包的烘焙特性,探究大豆分离蛋白添加对全麦面包烘焙品质的影响。结果表明,大豆分离蛋白添加可降低全麦面包的比容,提高全麦面包...
[期刊论文] 作者：戴铭成,段开红,田瑞华,王超群,王娟,
来源：中国食品工业 年份：2014
以糯米和经过发芽、焙炒后的燕麦为原料，使用白麦曲作为糖化剂酿造黄酒，通过单因素试验和正交试验对其发酵条件进行了研究。结果表明，最佳的发酵条件为主发酵时间18d、燕麦添加......
[期刊论文] 作者：高洋,万永青,段开红,田瑞华,戴铭成,刘振华,,
来源：内蒙古农业科技 年份：2013
文章通过对从内蒙古呼伦贝尔市隆冬季节户用沼气池中采集并经富集培养、液体发酵获得的低温降解纤维素复合菌群进行生长情况、生理特性、纤维素降解酶活性等方面的初步研究,...
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