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[学位论文] 作者：尹诗琴,,
来源：华南理工大学 年份：2016
脂肪酸缩水甘油酯(Glycidyl Fatty Acid Esters,GEs)是一种缩水甘油和脂肪酸的酯化产物,主要产生于油脂精炼工艺的脱臭环节,广泛存在于精炼植物性油脂及油脂类食品中。GEs多...
[会议论文] 作者：尹诗琴, 李方卉,
来源：年首届“一带一路”国际体能高峰论坛交流大会论文摘要集 年份：2022
研究目的:骨质疏松症的特征是骨密度（BMD）低,骨骼几何形状和微结构差,这增加了发生轻微创伤性骨折的风险,并伴有显著的发病率。重要的是,老年人轻微创伤性骨折与骨折后的康复给经济和医疗保健系统带来了巨大的负担。体育锻炼（Physical Training,PT）一直被认为是慢性......
[期刊论文] 作者：刘国琴,尹诗琴,汪学德,,
来源：现代食品科技 年份：2016
采用甲醇钠/甲醇酯转化-苯基硼酸(PBA)衍生化-气相色谱质谱(GC-MS)联用技术,优化建立了有关食用油脂中缩水甘油酯(GEs)的分析检测方法。GC-MS的分析方法为:TG-5MS色谱柱(0.25...
[会议论文] 作者：李方卉, 尹诗琴, 李玲玉,
来源：年首届“一带一路”国际体能高峰论坛交流大会 年份：2022
研究目的:太极拳是采用中国传统儒、道家中太极、阴阳辩证思想为核心理念,结合易学的五行变化,中医经络学,吐纳术和引导术综合形成一套刚柔并济、轻灵圆活的传统拳术。近年来,我国人口老龄化的趋势日渐严重,老年人口在我国人口中所占比重颇高。老年人身体素质下......
[会议论文] 作者：尹诗琴,洪振童,陈洁,刘国琴,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
食用油脂的安全是食品安全的重要内容.葵花籽油含有大量的人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤健康,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种重要的食用油脂.葵花籽油的加工工艺对其品质及食用安全性有着重要的影响,随着焙炒时间的延长......
[期刊论文] 作者：王格平, 刘国琴, 林云伟, 尹诗琴,,
来源：现代食品科技 年份：2019
本文研究了一种用吸附的方式高效地脱除食用油脂中缩水甘油酯(GEs)的方法。结果表明,实验所选的10种吸附剂对GEs均有一定的吸附作用,其中,食用油专用活性炭H-1(AC1)的吸附能...
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